Krem juha od povrća

Ova lagana krem juha odlična je zamjena za klasične krem juhe, koje se pripremaju sa zaprškama ili zgušnjavaju krumpirom. Ja sam upotrijebila malo zobenog vrhnja i nisam je dodatno zgušnjavala, no vi možete upotrijebiti mljevene zobene pahuljice.

Pripremite:

2 srednje velike mrkve

2 korijena peršina

1 glavicu luka

1 manji korijen celera

1 manju glavicu brokule

1 manju glavicu cvjetače

himalajsku sol

svježe mljeveni papar 

majčinu dušicu

100ml zobenog ili običnog vrhnja za kuhanje

 

Korijenasto povrće narežite, dodajte luk, stabljiku brokule i cvjetače pa prodinstajte u loncu na malo maslinova ulja. Podlijte vodom ili temeljcem. Dodajte začine i kuhajte na laganoj vatri, da povrće omekša. Sa strane skuhajte cvjetove brokule i cvjetače.

Dio dodajte u juhu i usitnite štapnim mikserom s ostalim povrćem, a dio brokule i cvjetače ostavite natrgan. Po potrebi dodajte još vode. Umiješajte zobeno vrhnje i ako želite gušću juhu, dodajte 2 žlice mljevenih zobenih pahuljica.

Kakav ti je post? 
Eeee ovo ću probat čim prije, super! ;)
Gym_girl
01.05.19. u 19:33
line
1 Komentara
Zadnji postovi od maja_jduo:
  • Spicy zapečena brokula x 8
    Sigurna sam da se i vama ponekad dogodi da vam se brokula "vuče" po hladnjaku i da ne znate što biste s njom. Meni je ovaj kvazi složenac odličan jer se može kombinirati bilo što, šunka, ostatak pečenja, kobasice, špek.. Što god vam se uklapa u način prehrane. Povrće isto možete mijenjati prema vlastitom ukusu - cvjetaču, korabu, tikvice... Pripremite: 500g brokule 2 domaće ljute kobasice za kuhanje 2 jaja 3-4 žlice grčkog jogurta, vrhnja ili posnog sira himalajsku sol papar đumbir u p...
  • Pile na saft s noklicama x 8
    Svi imamo neki comfort food ili najdraže jelo, a jedno od takvih meni je pile na saft s noklicama. Noklice naravno možete preskočiti i pripremiti neki drugi prilog, ali meni je mama ovaj saft uvijek radila baš s noklicama pa ga upravo tako najčešće jedem. Moja mama saft ponekad radi bez luka, kako bi bio laganiji pa sam napisala obje verzije. Ako izostavite noklice, ovo jelo prikladno je za LCHF način prehrane. Pripremite: 1 veće pile ili iskombinirajte batke, zabatke i bijelo meso himalaj...
  • Crna leća sa šparogama x 7
    Jeste li ikad isprobali crnu leću? Nazivaju je još i beluga lećom jer njezina crna zrna podsjećaju na taj poznati kavijar. Meni je ukusna i draga poput svake leće, ali je nešto atraktivnija ili bolje rečeno neobičnija obzirom da je crne boje. U odnosu na druge vrste leće ima otporniju opnu pa bolje zadržava oblik tijekom kuhanja i nešto duže se može čuvati kuhana u hladnjaku zbog čega je idealna za jela koja pripremate unaprijed. Crna leća ipak ispušta svoje crnilo tijekom kuhanja pa će to u...
  • Bezglutenski keksi s komadićima čokolade x 10
    Nekoliko meni dragih osoba ima problema s intolerancijom na gluten pa se trudim osmisliti recepte koji im mogu poslužiti, pogotovo u situacijama kada žele neke klasične recepte zamijeniti bezglutenskim. Takav je i ovaj recept za svima poznate chocolate chip cookies ili kekse s komadićima čokolade. Upotrijebila sam Alnavit Bio Saatenbrot bezglutensku mješavinu za kruh, kupljenu u Muelleru, no recept funkcionira i s mješavinom iz Lidla. Znam, recept je specifičan jer zahtijeva to brašno, ali vj...