Brzinsko keto pecivo

Vjerujem da danas ima puno onih koji traže zamjenu za klasični kruh ili možda  bezglutensku varijantu koju bi mogli tostirati. Ako ste na nekom programu prehrane koji zahtijeva smanjen unos ugljikohidrata, onda sigurno muku mučite ako inače volite kruh i sendviče.

Budući da imam dosta takvih prijatelja, koji bi ipak ponekad voljeli pojesti nešto "kruhasto", isprobavala sam velik broj recepata i kombinacija, kako bih dobila nešto što se može tostirati i jesti kao sendvič. Ovo je jedan od mojih favorita jer je gotov za samo par minuta. (Ako nemate mikrovalnu, onda priprema ipak traje nešto dulje.)

Za jedan keto kruščić pripremite:

1 veće jaje

1 žlicu ulja

1 i pol žlicu kokosova brašna (poput ovog na linku, NE mljevenog kokosa za kolače)

pola žličice praška za pecivo

prstohvat himalajske soli

 

Istucite jaje, sol i ulje. Dodajte kokosovo brašno i prašak za pecivo. Tucite da dobijete jednoličnu smjesu. Ako želite, u smjesu možete dodati i neke začine prema vlastitom ukusu - od dimljene paprike, češnjaka u prahu, sušenog bosiljka, origana.. Eksperimentirajte. U slučaju da ne volite kokosovo brašno, umjesto njega upotrijebite 3 žlice bademovog brašna.

Kalup ili zdjelicu promjera 10cm malo namastite i u njega stavite smjesu. Pecite u mikrovalnoj pećnici 90-110 sekundi, ovisno o jačini vaše mikrovalne. Kod mene je dovoljno 90s. Ako pečete kruščić u pećnici, pecite 10 minuta na 200C.

Izvadite, ohladite. Prerežite po sredini. Napravite sendvič po želji. Moj je od dimljene pureće šunke, sira i s BBQ zero umakom.

Tostirala sam ga par minuta u tosteru, da se sir rastopi. Inače možete prvo tostirati prerezane polovice pa zatim dodati šunku i sir, ako volite hrskavije sendviče.

 

Kakav ti je post? 
0 Komentara
Zadnji postovi od maja_jduo:
  • Zobene pločice s jabukama i maslacem od kikirikija x 13
    Ovaj recept idealan je kad vam zatrebaju pločice za ponijeti ili nešto što možete pripremiti unaprijed pa doručkovati ili večerati na dane kada vam se ne da pripremati obroke. Ako želite, možete od ove smjese ispeći kekse. Grabite žlicom za sladoled i slažite hrpice za tepsiju prekrivenu papirom za pečenje. Pripremite: 3 žlice maslaca od kikirikija 3 žlice meda (po potrebi stavite još malo sladila ako vam nije dovoljno slatko) 2 jaja 2 srednje velike jabuke pola žličice cimeta pola žlič...
  • Mućkalica s povrćem ili quiche bez podloge x 12
    Moja mama uvijek priprema jako puno priloga uz nedjeljni ručak i ponekad nam zbog toga ostane različitog povrća. Idući dan to povrće iskoristi u nekom složencu ili ovakvoj mućkalici. Meni se to jelo jako svidjelo i često ga pripremam od različitog povrća koje u tom trenutku imam pri ruci. Umjesto špeka možete upotrijebiti šunku ili ostatke nekog kuhanog ili pečenog mesa. Možete dodati i proteinski prah bez okusa. Idealno je jelo za tzv. čišćenje hladnjaka pa dajte mašti na volju. Za ovu mućka...
  • Zlatni med x 18
    Ako volite prirodne lijekove i pripravke, svakako isprobajte zlatni med. Sastoji se od samo dva sastojka - kurkume i meda, a pruža mnoštvo benefita. Kažu da je najjači prirodni antibiotik te da jača imunitet, štiti od prehlade i gripe, olakšava alergije i tegobe sa sinusima. Za zlatni med upotrijebite: 100g meda 1 žlicu kurkume   Pomiješajte med i kurkumu, stavite u staklenku. Med možete konzumirati svaki dan samostalno, ali i u raznim napitcima, kašama i jelima. Meni je odličan u zobe...
  • Čokoladna veganska pavlova x 8
    Kako biste pripremili ovu pavlovu, umjesto jaja će vam trebati aquafaba, neslana tekućina iz konzerve slanutka. Budući da je za pavlovu potreban ipak nekakav stabilizator, upotrijebila sam aru prah. Umjesto njega možete upotrijebiti 2 žlice gustina, u slučaju da ne možete pronaći aru prah. Voće birajte prema želji. Ja sam upotrijebila maline, ali možete staviti i voće iz domaćeg ili kupovnog kompota. Pripremite: tekućinu iz konzerve od 400g slanutka (trebalo bi biti oko 150ml tekućine) prst...