Patlidžan kao dostojna zamjena za mljeveno meso ili kako napraviti vege bolonjez

  • 0 komentara
  • 8 x
  • ponedjeljak, 11 ožujka, 2019. u 05:53

Bolonjez - svi ga volimo i u većini slučajeva podsjeća nas na omiljeni obrok iz djetinjstva, zar ne? Volimo ga i danas, ali ono što se promijenilo jest da volimo i sve njegove inačice.

Ovo je samo jedna od njih, verzija u kojoj patlidžan dostojno zamjenjuje mljeveno meso.

U nastavku vam donosim vegetarijansku opcija bolonjeza, a koja će vam, garantirano, biti jednako ukusna i fina. 

Sastojci

1 patlidžan
1 celer
2 mrkve
1 manja glavica luka
3 češnja češnjaka
3 rajčice
2 žlice koncentrata rajčice
malo soli i papra
malo sušenog bosiljka
2 žlice kokosovog ulja
tjestenina po želji

Priprema

Na tavici zagrijte kokosovo ulje. Dodajte nasjeckani luk, celer i mrkvu narezanu na kockice. Miješajte, posolite i popaprite pa pustite da sve skupa omekša.

Nakon kojih 7 minuta dodajte i patlidžan koji ste prethodno narezali isto na kockice.

Kad i on omekša dodajte narezane rajčice i koncentrat od rajčice.

Sve skupa pustite još da se kuha 15-20 minuta te pred kraj kuhanja dodajte i usitnjeni češnjak i začine.

Za cjelokupni dojam polijte ovaj umak preko tjestenine i uživajte jer ste upravo dobili jedan vrlo ukusan vege obrok - ručak. 

Kakav ti je post? 
0 Komentara
Zadnji postovi od Sienna:
  • Šarena i ukusna kus-kus salata za večeru x 1
    Ljeti obično nemam volje previše vremena provoditi u kuhinji. Prema tome onda prilagođavam i svoje obroke. Da su hranjivi, zdravi, lagani, ukusni i jednostavni za pripremu. Ova kus-kus salata je upravo jedan takav obrok koji me na svim poljima može zadovoljiti. Ako ste u potrazi za brzim i efikasnim receptima u ovoj domeni prehrane, onda si je koji dan svakako pripremite...  Sastojci 200 g kus-kusa8 cherry rajčica1 krastavac1 mladi luk1 paprika2 žlice svježeg peršinamaslinovo uljesok od po...
  • Zasladite si dan proteinskim čoko keksima x 1
    Kad se želite zasladiti, ovi keksi su odlično rješenje. Mogu izdržati nekoliko dana i biti jednako prhki, a vi ih možete uvijek imati uz sebe. Treba vam tek nekoliko sastojaka, malo vremena, i to sve za veliki užitak. Evo kako ih napraviti...  Sastojci 150 g zobenih pahuljica1 mjerica čoko whey proteina100 g maslaca od kikirikijastevija1 bananakomadići tamne čokolade, 85% kakaa Priprema Sve sastojke, osim čokolade, stavite u posudu i pomiješajte. Smjesa treba biti čvrsta i kompaktna. Ruk...
  • Ljetne tortilje s plodovima mora x 1
    Ove tortilje gotove su u tren, a i vrlo slasne. S umakom se ako želite još možete poigrati jer mogućnosti je stvarno puno, ali vjerujem kako će vas i ovaj navedeni zadovoljiti. Ove hrskave ljetne tortilje s morskim plodovima bit će vam super twist ako i inače volite tortilje na svom meniju. U ovoj verziji su malo drugačije, ali će vas sigurno svojim okusom zavesti kao što su i mene. Baš nekako pašu u ovim ljetnim danima.  Sastojci 1 pakiranje smrznutih morskih plodova 2 režnja češnjaka 1 ...
  • Jedna brzinska granola za brzi doručak x 1
    Volim ovakve doručke, ali nerijetko ih moram pripremiti na brzinu. Neki dan je to upravo bio slučaj, ali spremna sam na sve samo da ga ne preskočim. Ovo je jedan recept za brzinsku granolu koji bi vam mogao poslužiti ako se nađete u sličnoj situaciji kao i ja...  Sastojci 10 badema10 indijskih oraščića1 žlica bučinih sjemenki1 žlica lanenih sjemenki1 žlica sezamovih sjemenki1 žlica sjeckanog kokosa1-2 žlice vode Priprema Sve sastojke ubacite u sjeckalicu pa usitnite na grubo. Prebacite u...