Najkremastiji pire koji ste ikada probali

Ajmo danas biti malo kreativniji. Da, znam da je najjednostavnije napraviti pire krumpir. No, postupak je vrlo sličan i za jedan malo drugačiji pire, onaj od cvjetače. A okusom je nenadmašiv.

Pa, idući put kad budete pripremali jelo uz koje vam bude potreba prilog, kao recimo pire, sjetite se ovog recepta. Iznenadit ćete i sebe i ostale kojima pripremate ručak...

Sastojci

1 velika glavica cvjetače
3 žlice maslaca
400 ml vode
sol i papar po želji

Priprema

Operite cvjetaču i nasjeckajte je na sitne komade. U loncu otopite tri žlice maslaca. Na maslacu propirjajte cvjetaču tri do pet minuta.

Kada cvjetača omekša dodajte 400 ml vode i sol po želji. Poklopite lonac i pustite da sve kuha oko 10 minuta.

Procijedite cvjetaču, no zadržite 50 ml tekućine od kuhanja.

Pomiješajte kuhanu cvjetaču s tekućinom od kuhanja i napravite pire uz pomoć štapnog miksera.

Po potrebi dodajte još komadić otopljenog maslaca, te sve zajedno začinite soli i paprom.

Ovaj pire od cvjetače nek vam bude prilog uz neki dobar komad pečenog mesa. Dobar tek. Mljac!

Kakav ti je post? 
??????
Prijateljica
12.06.19. u 17:00
line
1 Komentara
Zadnji postovi od Sienna:
  • Palačinkice od jabuka su mljac x 2
    Ove palačinkice su malo drugačije, ali definitivno vrijedne truda, posebice ako ste u potrazi za nekim novim doručkom. Super je jer su vam dovoljne same po sebe s obzirom na to da su toliko ukusne, ali nitko vam ne brani da ipak u obzir uzmete neki nadjev. Eto, možete ih pripremiti već sutra za doručak.  Sastojci 50 g integralnog brašna50 g sitnih zobenih pahuljica2-3 jabukemlijeko2 mjerice whey proteina s okusom vanilije1 jajeprstohvat soližličica cimetažličica praška za pecivovoda Pripr...
  • Jedan zdravi klasik za večeru: filet oslića s povrćem x 4
    Ah taj oslić. Uvijek ga mogu pojesti i to u klasičnoj varijanti - s malo povrća. Recept nije nikakva filozofija, ali je samo podsjetnik na to koliko sve zapravo može biti jednostavno, a ukusno i hranjivo. Pa, ako ste se poželjeli ribe, i pritom ne želite puno komplicirati oko večere, onda je ovo recept za vas...  Sastojci 60 dag fileta oslića15 dag tikvica15 dag rajčica10 dag srca artičoka20 zelenih maslina1 glavica nasjeckanog luka1 vezica peršinasol i papar4 žlice maslinovog ulja1/2 dl b...
  • Popečci od špinata nalik palačinkicama x 3
      Kad razmišljam što bih si mogla napraviti i ponijeti na posao za ručak, onda to obično bude ovo. Paleo popečci od špinata koji neodoljivo podsjećaju na palačinkice. Meni su stvarno super ukusne, praktične, a uz to si onda složim nerijetko i neku malu salatu i ne treba mi više ništa. Ručak je to koji me ne uspava i ne osjećam se teško i mogu neometano nastaviti s poslom. Ugodno s korisnim rekla bih. Probajte...  Sastojci 100 g špinata30 g kokosovog brašna4 jaja1 žličica praška za pecivo1...
  • Integralna tjestenina s kozicama i avokadom x 5
    Ovo je za mene jedna ljetna verzija tjestenine koju si povremeno priuštim i u njoj uživam. Malo avokada malo kozica, malo svega i bude vam fino. Tjesteninu nekako biram da bude integralna ili pak bezglutenska jer mi više tako paše, ali vi odaberite prema svom ukusu. U svakom slučaju, umak je toliko kremast da ćete poslije polizati prste. A to nije zabranjeno, pogotovo ako ste doma. Neki dana sam ovo prijateljima pripremala za večeru, otvorili smo onda i vino... Svi smo uživali! Sastojci 1 ...