Pomfri od tikvica (LCHF)

Ako ste ljubitelj tikvica poput mene, onda vjerojatno stalno smišljate nove načine pripreme ovog voća. Da, kulinarski su povrće i tako se pripremaju, ali tikvice su zapravo voće. Iako su meni najdraže same, samo lagano prodinstane s malo maslinova ulja, često pripremam i razne vrste polpeta, lazanje i mnoga druga jela. Radi brata i njegove cure, koji se hrane po LCHF principima ovaj put sam pripremila pomfri od tikvica, s bademima i parmezanom. Ako ne želite koristiti parmezan, upotrijebite s...

Carski drobljenac ili Kaiserschmarren

Carski drobljenac jedno je od onih jela koja me odmah podsjete na djetinjstvo. Baka ga je najčešće radila na klasičan način - s grožđicama natopljenim u rumu, koji bi zamirisao cijelu kuhinju. Meni je bila draža varijanta s džemom od šljiva, ali i sa svježim voćem pa ga upravo na taj način najčešće pripremam. Mnogi kažu da je drobljenac slatki omlet ili neuspjeli, polomljeni omlet, ali iako na prvi pogled neugledno jelo, jako je ukusno. Ujedno i jedno od najdražih jela cara Franje Josipa, po ...

Green balance smoothie

  Green balance New Formula je koncentrirana alkalna superhrana, takozvana „zelena“ formula sačinjena od 11 izuzetnih biljaka pažljivo odabranih i međusobno izbalansiranih u sinergiji sa cinkom koji doprinosi normalnom kiselinsko baznom metabolizmu i normalnoj funkciji imunološkog sustava. Obzirom da često radim smoothieje svih vrsta, ovaj opis Green balance praha odmah me privukao. Naravno, smoothie možete napraviti bez ikakvog praha, od samog voća ili povrća, no zašto ga ne biste "pojač...

Slane pogačice ili muffini bez brašna (LCHF)

Jaje je izuzetna namirnica velike hranjive vrijednosti, bogata mikromineralima i vitaminima. Odličan je izvor fosfora, selena, riboflavina, željeza, cinka, vitamina A, B6, B12, D i E. Prednost ove naoko jednostavne i obične namirnice je u tome da je možete pripremiti na bezbroj načina - kuhana, pečena na oko, kao omlet, kajgana, poširana, u raznim umacima, za povezivanje, zgušnjavanje, u kremama i kolačima... Budući da smo dečko i ja trenutno na prehrani koja se bazira na proteinima i mast...

Prhki graham zobeni keksići s brusnicama i lješnjacima

Često dobijem upite kako ispeći keks što sličniji klasičnim prhkim keksima, ali da je ipak od nekog drugog brašna, a ne uobičajenog bijelog. Ovo je jedan od meni najdražih keksa, od graham i zobenog brašna. Bitno je da imate fino zobeno brašno, inače nećete dobiti strukturu prhkog keksa. Pripremite, za 40ak keksa: 250g graham brašna 250g zobenog brašna 1 prašak za pecivo pola žličice mljevene vanilije pola žličice cimeta 50g nasjeckanih brusnica 50g nasjeckanih lješnjaka 125g kokosovo...

Polpete od junetine (iz pećnice)

Pripremite: 500g mljevene junetine 1 srednje veliku glavicu luka 2 režnja češnjaka sol svježe mljeveni papar 1 jaje nasjeckani peršinov list po želji 2 žlice krušnih mrvica, zobenog brašna ili mljevenih badema   Luk i češnjak sitno nasjeckajte, posolite i ostavite da stoji. Isperite, dobro ocijedite i zatim pomiješajte s mesom. Takve polpete trebale bi biti laganije, odnosno neće vam teško sjedati na želudac. Dodajte jaje, papar, peršinov list i promiješajte. Smjesa treba biti kom...


Svi postovi kronološki poredani na jednoj strani