Za vrijeme ljetnih vrućina često volimo posegnuti za osvježavajućim poslasticama slasticama koje obiluju energijom i hranjivim tvarima. Ovi brzi kolačići od limete, mente i čokolade savršeni su zalogaj u bilo koje doba dana, a prednost im je što ne zahtijevaju pečenje niti posebne kulinarske vještine.
Sastojci:
-210 g indijskih oraščića
-110 g kokosovih ljuskica
-šaka svježe mente narezane na sitno
-sok 1 limete, ribana korica nešpricane limete
-1 žlica ekstra djevičanskog kokosovog ulja
-4 žlice javorovog sirupa
Preljev:
-rastopljena tamna čokolada
Priprema:
U multiptraktiku sameljite indijske oraščiće s kokosovim ljuskicama do fine smjese brašna. Dodajte im ostale sastojke i miješajte do ljepljive smjese koja se drži zajedno. Uzmite silikonske muffine, premažite ih s kokosovim uljem i svaki kalup napunite do 3/4 smjese. Stavite u hladnjak ili zamrzivač da se stisne. Kada se smjesa stisnula prelijte s rastopljenom čokoladom i vratite kratko u hladnjak da se čokolada stisne. U slast !
Objavljeno 05.07.2020.