Sjećate se scenarija kada radite neko jelo sa sirom u pećnici i kad vam po rubovima ostane zapečeni sir. E, sigurno ga onda i vrlo rado sastružete i slasno pojedete.
Sada možete pripremiti upravo to - keto čips od sira, i to kao vrlo ukusan (večernji) snack.
Evo kako izgleda proces i kako ga još možete proizvoljno nadograditi.
Nama je ovo neki dan bila večera i baš smo se pošteno počastili.
Sastojci
50-100 g tvrdog sira po izboru (gauda, trapist, ementaler...)
začini po izboru: papar, bosiljak, češnjak, vlasac...
Priprema
Narežite sir na tanke listiće do debljine 0,5 mm ili kupite onaj u listićima. Listiće narežite na četvrtine. Na papir za pečenje poredajte sir.
Napravite razmak kako se listići ne bi spojili dok se peku kada se ujedno i razlijevaju. Začinite po želji.
Pećnicu zagrijte na 200 Celzijevih stupnjeva.
Listiće sira pecite oko 5 minuta u zagrijanoj pećnici. Pazite da vam ne zagori.
Uz čips si možete pripremiti i neki salsa dip ili onaj na bazi grčkog jogurta. Samo prijedlog.
Uživajte u večernjem snacku uz neku dobru seriju.
p.s. Preporuka za seriju - "The Loudest Voice". Russell Crowe je briljantan.
Objavljeno 13.08.2019.