Eritrit (prirodni zaslađivač) - 1000 g

Opis proizvoda:

Eritrit je šećerni alkohol koji se u prehrambenoj industriji koristi kao zamjena za saharozu (šećer).

Karakteristike proizvoda:

• Fermentiran
• Toplinski stabilan
• Glikemijski indeks = 0
• Bez kalorija
• Lako probavljiv

Eritrit je prirodni šećerni alkohol,tj. prirodni zaslađivač. U malim količinama nalazi se u gljivama, kruški, lubenici, grožđu i u jelima koji se pripravljaju fermentacijom: u vinu, sojinom umaku i siru.

Eritrit osim slatkoće ima i druga svojstva slična šećerima. Eritrit se dobiva fermentacijom šećera koji se nalazi u kukuruzu, a izrazito je probavljiv, jer se već u tankom crijevu u potpunosti razgrađuje.

Poput većine šećernih alkohola, koristi se kao sredstvo za zaslađivanje. Slatkoća mu je 60-80% u odnosu na običan šećer. Okus mu je rashlađujući i sladak. Do 160°C ne gubi slatkoću i nema sekundarni okus.

Idealan je za kuhanje i pripremu manje kaloričnih slastica. Međutim, nije ga moguće koristiti za pečenje kruha s kvascem i ne može se karamelizirati.

Sastojci:

100% eritrit - alkoholni šećer

Način primjene:

Jedan gram po kilogramu odrasle osobe dnevna je dozvoljena količina za konzumiranje.

Pridržavate li se propisane dnevne doze prirodnog sladila ne biste trebali osjetiti probavne tegobe.

Pakiranje:

1000 g (1 kg)