Rižino brašno - 1000 g

Opis proizvoda:

Rižino brašno se dobiva finim mljevenjem riže (Oryza) koja je žitarica iz porodice trava sa prirodnim staništem u tropskim i suptropskim predjelima Azije i Afrike.

Karakteristike proizvoda:

• Prirodno bez glutena
• Nizak sadržaj šećera, masti i soli

Nutrigold rižino brašno je bezglutenska verzija pšeničnog brašna, ali pri kuhanju i pečenju ipak ne daje iste rezultate kao pšenično brašno jer upija više tekućine.

Rižino brašno ima blag i gotovo neutralan okus te ima nizak sadržaj šećera, masti i soli.

Rižino brašno dobro veže pa se koristi u raznim umacima i popečcima kao vezivno sredstvo te u kremama, pudinzima i finim kolačima.

Pošto ono ima malo grublju, zrnatiju strukturu poželjno ga je prethodno "izgladiti" prije upotrebe u tijestima. To se postiže tako što se rižino brašno pomiješa s tekućinom koja se zahtijeva u receptu, pa se malo prokuha i ostavi da se ohladi prije dodavanja ostalih sastojaka. Upija puno više tekućine od pšeničnog pa će se kruh s rižinim brašnom puno više mrviti.

Način primjene:

Rižino brašno se koristi se kao sredstvo za zgušćivanje, dobivanje tjestenine (popularni rižini rezanci), kao dodatak hrani za dojenčad i malu djecu te baza za pudinge.

Pakiranje:

1000 g