Borovnice - jedete li ih?

Borovnica - mali rudnik zdravlja



Uskoro ce stici sezona borovnica, tih veselih tamnoplavih bobica koje osim divnog okusa imaju i niz blagotvornih ucinaka na zdravlje - ublažavaju gastrointestinalne smetnje, ublažavaju PMS, „jacaju" krv, cuvaju vid... Ne oklijevajte uživati u njima, posebno su fantasticne sa sladoledom!

Borovnice, još ih nazivamo i bobicama, vrsta su bobicastog voca iz porodice glavocika, kao i brusnice. Njihovo je stablo zapravo mali grm koji raste polagano, a njihova glavna prednost za naše zdravlje jest cinjenica da su prepune antioksidansa. Crne borovnice su nešto sitnije od tamnoplavih borovnica, ali su vrlo slicne po okusu. Boja crnih borovnica je crno-ljubicasta i poznata po korištenju za bojenje kože i odjece.

Umiruju probavne smetnje i PMS

U fitoterapiju (lijecenje biljkama), borovnica je ulazila postepeno. U Europi, neki stomatolozi preporucuju je za ispiranje usne šupljine prije i poslije pranja zubi kako bi se došlo do zona do kojih se ne može doci keficom za zube. Borovnica se vec godinama koristi u cijelom svijetu za prirodno lijecenje kod simptoma proljeva, za „jacanje" krvi, jacanje desni, zaštitu kože od iritacija i infekcija i kao pomoc za smirenje gastrointestinalnih smetnji.

Poznata je tako?er za ublažavanje bolova u trbuhu kod menstrualnog sindroma, sadrži gliko-kinin (a njegov glikemicki indeks je niži od šecera), koji održava krvni tlak na normalnoj razini. Još mnoge druge vrline se pridaju borovnici, posebno ako je konzumirana u obliku caja za lijecenje grlobolje, vrlo je ucinkovita kao anti-age sredstvo, a djelotvorna je i u sprjecavanju problema krvotoka.

Uloga borovnice u zaštiti vida

Za vrijeme Drugog svjetskog rata, britanski piloti su izjavili da im se poboljšao nocni vid jer su konzumirali pekmez od borovnice. Ta izjava potaknula je Ratnu Mornaricu da napravi s tim u vezi jednu studiju, koja je pokazala da nema znanstvenog dokaza kojim bi se mogla potvrditi uloga borovnice u poboljšanju vida. Me?utim, borovnica se koristi u tradicionalnoj medicini za sprjecavanje širenja degeneracije makule, bolesti koja uzrokuje oštecenje središnjeg dijela mrežnice obicno kod osoba starijih od 50 godina, a može se tako?er koristiti u prevenciji katarakte (mrene).

Ucinci borovnice u zaštiti ociju i osjetljivih dijelova oko mrežnice proizlaze iz flavonoida (spojeva prisutnih u mnogim vrstama voca i povrca). Pri jednom klinickom ispitivanju (ispitanici su uzeti nasumce), 50 volontera koji su patili od mrene, primali su, kroz cetiri mjeseca, vitamin E i ekstrakt borovnice. Rezultati ispitivanja pokazali su da se napredovanje mrene uspješno zaustavilo.

Problematicni dodaci prehrani na bazi borovnice

Borovnica je voce koje može svatko konzumirati. Me?utim, ako netko želi konzumirati borovnicu u obliku dodataka prehrani, valja se posavjetovati s lijecnikom, jer ona u tom obliku može izazvati neželjene nuspojave: proljev, tegobe u trbuhu, glavobolje ili vrtoglavice. Zato, koristite ekstrakt borovnice samo po preporuci lijecnika.

izvor:femina.hr

Jedete li borovnice? Volite li ih klopati?
Imate kakve recepte i kombinacije u kojima ih volite jesti?


Edited by Zoki - 07 Travanj 2013 at 13:14

Potpisujem sve što je rekla Theia

BOROVNICE, JAGODE VRTNE I šUMSKE, VIšNJE, TREšNJE...sve su to moje najdraže poslastice

Jedva cekam sad da od svibnja nadalje krene sezona svega navedenog.


Sve to naravno je najbolje svježe, a u mixevima ih uglavnom kombiniram s posnim, jogurtom, ili u kakvom laganom biskvitu.

FITovci,

znate li gdje je najeftinije kupiti ovo divno voce?


Koliko sam primjetio borovnice su zaista najskuplje voce, cijena se krece za 200 g oko 30-ak kn.
Imate li vi svoje izvore gdje ih nabaviti povoljnije?




Edited by Zoki - 06 Travanj 2013 at 12:39

ja kupujem sada zamrznute od podravke, inace kad je sezona na placi kupujem svježe.
Moje kombinacije:
Svježe borovnice + zobene + whey (vanilija) + voda
Smrzunte borovnice (1 šalica)+ posni sir (250g) + sjemenke lana (1-2 žlice) + 2dcl vode + 1dcl mlijeka (0.9%mm) smiksam štapnim mikserom

lanene se usitne da, možeš mikserom ili štapnim mikserom