Koliko vas misli da je "crnac bez jaja" sasvim blesavo ime za kolač? Nedavno smo objavljivale fotku veganske verzije tog kolača na našem Instagram profilu i zapravo po prvi put osvijestile kako je naziv skroz neprikladan, pomalo rasistički i zasigurno smiješan većini ljudi koja ga čuje po prvi put. Vodile smo žustru raspravu o tome je li etički napisati u opisu slike "crnac bez jaja postao je vegan", i iako se radi o kolaču odlučile smo da nije uopće zabavno. Od tada stalno zamišljam kako bi bi...
- 1 komentara
- 0 x
- ponedjeljak, 29 listopada, 2018. u 05:07
Kad sam nakon zadnjeg bloga skužila da me na sljedećem čeka zaokruživanje na 100 rekoh samoj sebi - to sigurno neću proslaviti nekim brzinskim receptom, nekako to nisam ja ..... TO će morati biti nešto posebnije. I čekala sam...čekala....nešto što će meni biti posebno, nešto će zaokružiti priču od tih početaka do danas, bez pričanja o formi, hrani, treninzima...svega toga ima dovoljno, i za to ima vremena. Probudivši se jutros uz maminu poruku: "Oliver nam je otišao u beskraj", znala sam da ...
- 1 komentara
- 0 x
- nedjelja, 29 srpnja, 2018. u 06:42
Šnenokle ili paradižot svi smo jeli vjerojatno bezbroj puta u djetinjstvu, no s vremenom su kod većine sve rjeđe na stolu pa tako i kod mene. Doista se ne sjećam kad sam taj desert posljednji put pripremala. Jednostavan je i dosta brzo gotov, samo se treba strpiti da se ohladi. Možete ga poslužiti s nasjeckanom čokoladom ili samo posipanog kakaom, ali ga obogatiti i nekim voćem ili keksima. Pripremite: 4 veća ili 6 manjih jaja 1l mlijeka mahunu vanilije ili malo vanilije u prahu 4-6 žlica...
- 1 komentara
- 0 x
- utorak, 31 srpnja, 2018. u 11:36
Htjela sam napraviti domaći pesto već stoljećima i nakon strke zbrke, evo ga! Recept je ful jednostavan, sa indijskim orašćićima umjesto pinjolima, svježim bosiljkom (koliko ga se našlo), parmezanom, češnjakom i maslinovim uljem. Ne može biti loše sa ovakvim sastojcima! Pesto možete koristiti uz tjesteninu ili čak kao namaz jer je prilično kremast i gust. Sastojci za cca 500 g pesta 200 g indijskih oraščića (namakati preko noći) 4-6 većih režnja češnjaka 50 g ribanog parmezana ili...
- 1 komentara
- 0 x
- utorak, 28 kolovoza, 2018. u 10:07
Prije nekoliko dana dobila sam cijelu kilu organski uzgojenih borovnica na poklon, a sa zadnjih par grama odlučila sam napraviti mali eksperiment. Osim što je puno glutena i alergena, kao i kalorija, rafinirano pšenično brašno postaje sve dosadnije i dosadnije pa mu pokušavam pronaći alternativu u gotovo svakom receptu. Svijet slastica prepun je tartova i pita kojima je teško odoliti, naročito ako su kombinirani s voćem za vrijeme ljentih mjeseci, ali jako je teško postići teksturu i prhkost koj...
- 1 komentara
- 0 x
- petak, 20 srpnja, 2018. u 01:57
Ljeto u Zagrebu, umjesto u moru. Vruće je i stalno mi se jede sladoled, a iz frižidera iskaču samo fit proizvodi i orašasti plodovi iz ladica za međuobroke. Na putu od stana do teretane pozdravljaju me stotine slastičarni koje samo okrznem pogledom da ne padnem s bicikle. Mmmm šećeri… I odjednom se misli o posnom siru i orašidima spajaju u jedno, kao neko “receptno” prosvijetljene. Jedva čekam da prođe sat iskoraka i bugara da se bacim na slatki posao. Na trenutke mrzim ove prehramben...
- 1 komentara
- 0 x
- četvrtak, 26 srpnja, 2018. u 02:46
