D: Tablica prehrambene vrijednosti namirnica

Edited by Zoki - 23 Kolovoz 2012 at 22:54

Htjela bih skrenuti pozornost na nutritivnu vrijednost graha jer sam na netu naišla na nekoliko tablica hrvatskog izdanja koje pokazuju jako velike razlike za tu namirnicu (25 kcal, 29 kcal, 43 kcal, 84 kcal, 110 kcal...) što ne definira tocan iznos. Nakon što sam istražila zašto su tolike razlike i što je zapravo tocno, slijedi:
Niska nutritivna vrijednost od 29 kcal, 4.1g UH, 4.2g P i 0.5g M se odnosi na 100g sirovih i proklijalih sjemenki graha.
Otprilike 84 kcal, 16g UH, 5.2g P i 0.6g M se odnosi na 100g konzerviranog graha.
Ono što nas najcešce zanima su vrijednosti suhih zrelih sjemenki graha za koje vrijedi (na 100g): 333 kcal, 60g UH, 23.6g P i 0.8g M.

Nema na cemu. Zbilja mi je bilo cudno kako grah može imati samo 29 kcal/100g za razliku od lece i slanutka koji takodjer pripadaju skupini mahunarki, a krecu se oko 350 kcal/100g.
Znam da je puno lakše samo otvoriti konzervu, ali puno je bolje sam skuhati grah. Doduše, treba sat, sat i pol vremena za to, ali lako se skuha jednom pa zamrzne za neki drugi put. Konzervirani grah ne sadrži samo dodane šecere nego i soli i glukozne, fruktozne sirupe... ne dobra stvar. U tom slucaju ga malo bolje isperi vodom prije nego što navališ jest

trebalo bi pisati na pakiranju samog sira.

Piše uglavnom na vecini teglica, pogledaj. Ovako na pamet znam da imaju 20-ak g M u principu i to je vjerovatno to kaj je vrijedno spomena.Smiju se jesti naravno,ne postoji nesto sto se nesmije jesti, samo je bitna kolicina i tajming, a ne treba se odricati hrane. Naravno s junkom ipak treba umjereno i povremno.

zanima me jedna stvar kad se kaže 100g riže ili 100g griza, to se misli na 100g sirovog, ili pak kuhanog? npr od 100g riže, kad se skuha dobije se ako ne i više nego duplo!! :)

zbog vode

kako cijelo jaje ima više kalorija nego sam žutanjak???