Polpete s tunom (R/M)

Za ovo vam ipak treba malo strpljenja, ali evo:


POLPETE S TUNOM I TIKVICAMA

Sastojci:

2 x 80gr tune (Rio Mare)
3 šalice tikvica (a opet šalice, da, ja sve na šalice  )
š00 gr posnog ili zrnatog sira (to možete po pakiranju odredit, jel)
2 jajeta
ulje-ja koristim onu mješavinu maslinovg i suncokretovog
sol, biber, malo chillyja

Priprema:

Tikvice naribati na krupnije. Ako je mlađa, ja ju samo operem, a ako nije onda ju malo, radi reda sastružem. Posoliti i staviti u cijedilo da odstoji barem 20 minuta u cijedilu. Tj da se ocijedi. U suprotnom ce vam se dogoditi ono što se meni danas-morat cete dodati žlicu-dvije brašna da se zgusne.
Tavu dobro nauljiti.
TIPS:
Nemojte se zavaravat da je najpametnije stavit malo ulja jer ce vam se zalijepit. Osim ako ne koristite bogomdani teflon.
Nemojte ga držat na nagloj vatri jer ce vam izvana zagorit, a nutra bit sirovo.
Sa strane pripremite papirnati rucnik da možete odmah na njih stavljat polpete, pa ce se ulje upiti.

Pomiješajte tikvice, jaja  tunu. Dobite cete ovu divnu smjesu:


http://tinypic.com/r/2wc0dvm/7

Da, smijete rec na kaj vas podsjeca. :D

Uzmete kutlacu, šeflju, kakvectozovete i njome pomalo grabite i sipate na tavu. Meni je mjerica mala kutlaca. Lopaticom formirate da dobije kakav-takav oblik.


http://tinypic.com/r/šz4g6d5/7

Okrenete cim vam se ucini da se nece raspast. I tako ispecete do kraja.


http://tinypic.com/r/orum3o/7

Eto, nije loše cak ni meni koja ne volim tunu i prezirem posni. Tj, u ovom slucaju zrnati.


 

Edited by Scarlet_Letter

Jok

R-rucak
M-međuobrok

Nešto slicno i ja radim samo bez tikvica   
-š50 grama svježeg sira
- 2 cijela jaja
- tuna u salamuri
- bacim na teflonku s malo ulja i odlican obrok P+M

To su moji takozvani fishburgeri

bljak .