Miks od gljiva iz woka (V)

Miks od gljiva iz woka

Volite li gljive?
Evo malo mixa gljiva i povrca..



Sastojci za 4 osobe:

200 g   vrganja, grmacica ili nekih drugih gljiva
300 g   šampinjona
300 g   lisicarki
250 g  mrkve
2 mlada luka
2 cešnja cešnjaka
2 žlicice curry praha
˝ žlicice mljevenog cilija
š prstohvat šecera
š00 ml   kokosovog mlijeka
š50 g   graška
200 ml  povrtnog temeljca
š žlica  sjeckanog vlasca
sol, papar

Priprema:
Gljive ocistimo, ocetkamo i narežemo na prikladne komade. Mrkvu ocistimo, operemo i narežemo na rezance. Luk ocistimo, operemo i narežemo na kolutice. U woku na vrucem ulju, pržimo gljive, zacinimo ih solju i paprom, izvadimo i stavimo na stranu. Na preostalu masnocu dodamo kolutice mladog luka i listice cešnjaka. cim cešnjak zamiriše, posolimo i popaprimo sastojke, dodamo curry prah, prstohvat šecera, povrtni temeljac i kokosovo mlijeko te kuhamo na laganoj vatri 4-5 minuta. Zatim dodamo grašak i pržene gljive i kada se sastojci dobro ugriju, po želji umiješamo škrobno brašno pomiješano s 2 žlice vode, dodamo sjeckani vlasac i poslužimo.

izvor:hrt.hr

Javite kako vam je ispao ovaj recept ili ako imate nekakve dodatke / promjene za navedeni recept. Slobodno ga obradite ukoliko vam ova forma ne odgovara.
U slast!