Palacinke s wheyom (M)

Palacinke s wheyom - recept:

š zobene (šalica zobenih)
š bjelanjci (6 bjelanjaka)
š mlijeko (2 dl mlijeka)
š/2 whey (2-3 žlice)
neko umjetno sladilo (umjesto šecera) - može huxol
tekuce umjetno sladilo (za ove kolicine koje sam naveo treba 25-30
poteza huxolom da ispadne ok)

š. Zobene prije svega treba samljeti (ako imate onaj mikser koji
ima nastavak za usitnjavanje). Druga solucija je ostaviti ih sa mlijekom da se upiju preko noci i izmiksat to onda da se dobije kašasta smjesa.
2. Sve zajedno smiksat dok ne nastane homogena smjesa (osim nekih tockica od zobenih - ljuskice od zobenih).
3. Ispeci :)

Savjeti:

        Ovo nije recept za klasicne "naše" palacinke (flapjacks), nego  za americke (pancakes).
        U smjesu se mogu ubacit i grozđice.
        Koristite manju tavu (ja imam onu najmanju od tefala ... ispadaju
palacinke kao one americke (promjer cca š6-š7 cm)
        Nalijte toga gore :) Treba postojati debeli sloj da se ne raspadnu - ipak zobene nisu brašno.
        Promiješajte dobro prije svakog izlijevanja na tavu (jer inace se sve sakupi na dnu ... i onda je zadnja palacinka opaka)

Recept by fitko (on ga je napisao na blogu)

Gym_girl wrote:  Zoki, nisi li ti prvi taj recept napisao tu prije nekih godinu dana? Hehe, u svakom slucaju odlicno...ja to bez umjetnih sladila radim...sa wheyom od cokolade...i onda zamotam posni u to

Napisao sam i ja jedan da. Možda je fitko posudio moj recept..
Gymka, koliko cesto radiš tako palacinke?