New Posts New Posts RSS Feed - Maslinovo ulje
  FAQ FAQ  Forum Search   Events   Register Register  Login Login

Maslinovo ulje
 Post Reply Post Reply Page  123>
Author
  Topic Search Topic Search  Topic Options Topic Options
benedict View Drop Down
Viden/a u gymu
Viden/a u gymu
Avatar

Joined: 04 Lipanj 2008
Location: Yugoslavia
Status: Offline
Points: 4 		Post Options Post Options   Thanks (0) Thanks(0)   Quote benedict Quote  Post ReplyReply Direct Link To This Post Topic: Maslinovo ulje
    Posted: 05 Lipanj 2008 at 16:42

  Prvo sve Vas pozdravljam i odmah da kazem da mi je ova internet stranica monogo pomogla u informisanju, kao i u  motivaciji za zdravim zivotom.

Ja redovno ujutru pijem po jednu kasiku maslinovog ulja, pa me interesuje da li  se maslinovo ulje ubaraja u omega3 masne kiseline i kako je uopste njegovo dejstvo na onoga ko redovno trenira.

Zahvaljujem se unaprijed svima.

 
Ama et fac quod vis!
                  Sv.Augustin
Ora et labora
                Sv.Benedikt   
Back to Top
Hammerstrength View Drop Down
Viden/a u gymu
Viden/a u gymu
Avatar

Joined: 03 Veljaca 2008
Location: Croatia/Hrvatska
Status: Offline
Points: 629 		Post Options Post Options   Thanks (0) Thanks(0)   Quote Hammerstrength Quote  Post ReplyReply Direct Link To This Post Posted: 05 Lipanj 2008 at 17:42
Originally posted by benedict benedict wrote:

pa me interesuje da li  se maslinovo ulje ubaraja u omega3 masne kiseline

Ne. Search po netu i vidjet ceš koje masne kiseline sadrži.
Za to (omega 3) služe druga ulja, (laneno) i riblje.

Originally posted by benedict benedict wrote:

i kako je uopste njegovo dejstvo na onoga ko redovno trenira.

Također search.
Jako dobar izvor nezasicenih masnih kiselina.
You can have it all, if you want it badly enough!
Back to Top
ewie View Drop Down
Viden/a u gymu
Viden/a u gymu
Avatar

Joined: 26 Sijecanj 2009
Location: Croatia/Hrvatska
Status: Offline
Points: 452 		Post Options Post Options   Thanks (0) Thanks(0)   Quote ewie Quote  Post ReplyReply Direct Link To This Post Posted: 26 Travanj 2009 at 15:52
Evo da ne otvaram novu temu... Znam da sam negdi procitala da nije dobro pržiti na maslinovom ulju....

Pa je li mi može neko objasniti zašto? To mi je ful bitno jer obožavam maslinovo ulje i sve bi u njemu pržila/kuhala
Back to Top
ThornOfFaith View Drop Down
Fitness freak
Fitness freak
Avatar

Joined: 26 Prosinac 2008
Location: Croatia/Hrvatska
Status: Offline
Points: 4875 		Post Options Post Options   Thanks (0) Thanks(0)   Quote ThornOfFaith Quote  Post ReplyReply Direct Link To This Post Posted: 26 Travanj 2009 at 16:50
Originally posted by ewie ewie wrote:

Evo da ne otvaram novu temu... Znam da sam negdi procitala da nije dobro pržiti na maslinovom ulju....

Pa je li mi može neko objasniti zašto? To mi je ful bitno jer obožavam maslinovo ulje i sve bi u njemu pržila/kuhala

Zato jer ce mnogi misliti da je zdravije pržiti/peci na maslinovom a zapravo tim istim procesima uništavaju se sva pozitivna svojstva tog ulja da bi na kraju dobila istu stvar kao i sa obicnim uljem.

Zato se maslinovo/laneno/riblje konzumira hladno, bez ikakve termicke obrade.

Osobno ga u te svhe trošim jedino za kajganu od jaja, cisto radi ukusa.
 

Edited by ThornOfFaith
https://www.facebook.com/pages/Team-OS/279735542091911
Back to Top
ewie View Drop Down
Viden/a u gymu
Viden/a u gymu
Avatar

Joined: 26 Sijecanj 2009
Location: Croatia/Hrvatska
Status: Offline
Points: 452 		Post Options Post Options   Thanks (0) Thanks(0)   Quote ewie Quote  Post ReplyReply Direct Link To This Post Posted: 26 Travanj 2009 at 17:00
Ok, fala na informaciji! Nego... ako imaš kakav linkic da bacim pogled na neko "kemijsko" objašnjenje 
Back to Top
Lovro View Drop Down
Viden/a u gymu
Viden/a u gymu
Avatar

Joined: 19 Rujan 2008
Location: Croatia/Hrvatska
Status: Offline
Points: 71 		Post Options Post Options   Thanks (0) Thanks(0)   Quote Lovro Quote  Post ReplyReply Direct Link To This Post Posted: 27 Travanj 2009 at 10:43
  nije tocno da se maslinovo ulje kvari prženjem.Predrasude u kuhinji
Dr. sc. Donatella Verbanac održala je vrlo zanimljivo predavanje o predrasudama koje prate maslinovo ulje u kuhinji. Uobicajena predrasuda da maslinovo ulje nije zdravo ako se upotrebljava za kuhanje, prženje ili pecenje je posve pogrešna. Naime, kuhanjem i prženjem „gube se neki biofenoli, hlapivi alkoholi i esteri i mijenja se miris, ali se nutritivna vrijednost ne mijenja“. štoviše, probavljivost maslinova ulje ne mijenja se cak i ako se više puta uzastopce upotrebljava za prženje! Osim toga, kako je objasnila dr. Verbanac, maslinovo ulje u sebi sadrži stabilizatore koji štite hranu od gubitka hranjivih tvari prilikom kuhanja, buduci da takvo ulje „hranu samo obloži, a ne penetrira u nju pa jedemo manje masnu hranu“.-izvor:gastro.hr
Back to Top
ThornOfFaith View Drop Down
Fitness freak
Fitness freak
Avatar

Joined: 26 Prosinac 2008
Location: Croatia/Hrvatska
Status: Offline
Points: 4875 		Post Options Post Options   Thanks (0) Thanks(0)   Quote ThornOfFaith Quote  Post ReplyReply Direct Link To This Post Posted: 27 Travanj 2009 at 11:09
Originally posted by Lovro Lovro wrote:

  nije tocno da se maslinovo ulje kvari prženjem.Predrasude u kuhinji
Dr. sc. Donatella Verbanac održala je vrlo zanimljivo predavanje o predrasudama koje prate maslinovo ulje u kuhinji. Uobicajena predrasuda da maslinovo ulje nije zdravo ako se upotrebljava za kuhanje, prženje ili pecenje je posve pogrešna. Naime, kuhanjem i prženjem „gube se neki biofenoli, hlapivi alkoholi i esteri i mijenja se miris, ali se nutritivna vrijednost ne mijenja“. štoviše, probavljivost maslinova ulje ne mijenja se cak i ako se više puta uzastopce upotrebljava za prženje! Osim toga, kako je objasnila dr. Verbanac, maslinovo ulje u sebi sadrži stabilizatore koji štite hranu od gubitka hranjivih tvari prilikom kuhanja, buduci da takvo ulje „hranu samo obloži, a ne penetrira u nju pa jedemo manje masnu hranu“.-izvor:gastro.hr

Sve to stoji, i ne kaže nitko da nije zdravo termicki obraditi maslinovo ulje, ali da je bolje jesti ga hladno, to je svakako prednost.

Crveno oznaceno sve govori
https://www.facebook.com/pages/Team-OS/279735542091911
Back to Top
Iluvatar View Drop Down
Fit moderator
Fit moderator
Avatar

Joined: 08 Veljaca 2009
Location: Zagreb
Status: Offline
Points: 4357 		Post Options Post Options   Thanks (0) Thanks(0)   Quote Iluvatar Quote  Post ReplyReply Direct Link To This Post Posted: 28 Travanj 2009 at 14:03
da ja odgovorim.. termickom obradom ulja... oblik molekula prelazi iz cis u trans što dovodi do toga da ulje ima hrpu transgenih masnih kiselina koje se ljepe na krvne žile i uzrokuju aterosklerozu i brojne degerativne promjene na endotelu krvnih žila..

da se razumjemo jeli!
Back to Top
ewie View Drop Down
Viden/a u gymu
Viden/a u gymu
Avatar

Joined: 26 Sijecanj 2009
Location: Croatia/Hrvatska
Status: Offline
Points: 452 		Post Options Post Options   Thanks (0) Thanks(0)   Quote ewie Quote  Post ReplyReply Direct Link To This Post Posted: 28 Travanj 2009 at 14:52
  

Laicki - nije dobro, a?
Back to Top
Iluvatar View Drop Down
Fit moderator
Fit moderator
Avatar

Joined: 08 Veljaca 2009
Location: Zagreb
Status: Offline
Points: 4357 		Post Options Post Options   Thanks (0) Thanks(0)   Quote Iluvatar Quote  Post ReplyReply Direct Link To This Post Posted: 28 Travanj 2009 at 15:38
Originally posted by ewie ewie wrote:

  Laicki - nije dobro, a?


eto sad nje

Originally posted by ewie ewie wrote:

Ok, fala na informaciji! Nego... ako imaš kakav linkic da bacim pogled na neko "kemijsko" objašnjenje


zbog ovoga sma to napisao    

Edited by Iluvatar
Back to Top
ewie View Drop Down
Viden/a u gymu
Viden/a u gymu
Avatar

Joined: 26 Sijecanj 2009
Location: Croatia/Hrvatska
Status: Offline
Points: 452 		Post Options Post Options   Thanks (0) Thanks(0)   Quote ewie Quote  Post ReplyReply Direct Link To This Post Posted: 28 Travanj 2009 at 15:50
     

Znam da jesi...
Back to Top
ThornOfFaith View Drop Down
Fitness freak
Fitness freak
Avatar

Joined: 26 Prosinac 2008
Location: Croatia/Hrvatska
Status: Offline
Points: 4875 		Post Options Post Options   Thanks (0) Thanks(0)   Quote ThornOfFaith Quote  Post ReplyReply Direct Link To This Post Posted: 29 Travanj 2009 at 08:47
  Illy polako dobivam dojam da te kortizol izjeda vec neko vrijeme
https://www.facebook.com/pages/Team-OS/279735542091911
Back to Top
Iluvatar View Drop Down
Fit moderator
Fit moderator
Avatar

Joined: 08 Veljaca 2009
Location: Zagreb
Status: Offline
Points: 4357 		Post Options Post Options   Thanks (0) Thanks(0)   Quote Iluvatar Quote  Post ReplyReply Direct Link To This Post Posted: 29 Travanj 2009 at 22:30
Originally posted by ThornOfFaith ThornOfFaith wrote:

 
Illy polako dobivam dojam da te kortizol izjeda vec neko vrijeme


ma ti si brijac neki
Back to Top
tare View Drop Down
Mixa shakeove
Mixa shakeove
Avatar

Joined: 28 Prosinac 2006
Location: Bosnia Hercegovina
Status: Offline
Points: 703 		Post Options Post Options   Thanks (0) Thanks(0)   Quote tare Quote  Post ReplyReply Direct Link To This Post Posted: 13 Svibanj 2009 at 00:22
Originally posted by ThornOfFaith ThornOfFaith wrote:

Originally posted by Lovro Lovro wrote:

  nije tocno da se maslinovo ulje kvari prženjem.Predrasude u kuhinji
Dr. sc. Donatella Verbanac održala je vrlo zanimljivo predavanje o predrasudama koje prate maslinovo ulje u kuhinji. Uobicajena predrasuda da maslinovo ulje nije zdravo ako se upotrebljava za kuhanje, prženje ili pecenje je posve pogrešna. Naime, kuhanjem i prženjem „gube se neki biofenoli, hlapivi alkoholi i esteri i mijenja se miris, ali se nutritivna vrijednost ne mijenja“. štoviše, probavljivost maslinova ulje ne mijenja se cak i ako se više puta uzastopce upotrebljava za prženje! Osim toga, kako je objasnila dr. Verbanac, maslinovo ulje u sebi sadrži stabilizatore koji štite hranu od gubitka hranjivih tvari prilikom kuhanja, buduci da takvo ulje „hranu samo obloži, a ne penetrira u nju pa jedemo manje masnu hranu“.-izvor:gastro.hr

Sve to stoji, i ne kaže nitko da nije zdravo termicki obraditi maslinovo ulje, ali da je bolje jesti ga hladno, to je svakako prednost.

Crveno oznaceno sve govori


Ti si u pravu.Termickom obradom,dakle toplinom se prevode cis-nezasicene u trans-nezasicene masne kiseline koje se nikako ne mogu oznaciti kao zdrave.Stoga  je grehota grijati maslinovo iznad š00 stepeni !
Back to Top
GajbaPive View Drop Down
Mixa shakeove
Mixa shakeove
Avatar

Joined: 20 Veljaca 2010
Status: Offline
Points: 921 		Post Options Post Options   Thanks (0) Thanks(0)   Quote GajbaPive Quote  Post ReplyReply Direct Link To This Post Posted: 09 Travanj 2010 at 01:25

da li se isplati kupiti maslinovo ulje od 42kn/l ili je to neko smece?

vidim u konzumu ulje meditaran premium šL po 42kn. koja je razlika izmedju obicnog i extra djevicanskog?

koje bi vi preporucili, a da ne ide preko 65kn/l?
Back to Top
Shiny View Drop Down
Viden/a u gymu
Viden/a u gymu
Avatar

Joined: 14 Veljaca 2010
Location: Bosnia Hercegovina
Status: Offline
Points: 129 		Post Options Post Options   Thanks (0) Thanks(0)   Quote Shiny Quote  Post ReplyReply Direct Link To This Post Posted: 09 Travanj 2010 at 09:31
E pa kad vec vidim ovu temu,iako je starija, da i ja nesto kazem
Inace mamu tjeram da sve prece na maslinovom a posto je ono nekoliko puta skuplje od obicnog izgleda da ovdje samo novcanik strada

"maslinovo ulje u sebi sadrži stabilizatore koji štite hranu od gubitka hranjivih tvari prilikom kuhanja, buduci da takvo ulje „hranu samo obloži, a ne penetrira u nju pa jedemo manje masnu hranu“.

Ovo bi mi trebao biti dobar razlog da i dalje pecem sve na njemu !?
I'm confused
"Samo ljudi najuzviąenijeg i najniľeg karaktera se ne mijenjaju."
Back to Top
 Post Reply Post Reply Page  123>
  Share Topic   

Forum Jump Forum Permissions View Drop Down

Forum Software by Web Wiz Forums® version 10.14
Copyright ©2001-2012 Web Wiz Ltd.