Kozice s medom i đumbirom (R)

Kozice s medom i đumbirom



Evo nešto preukusno..

Sastojci:

50 g izdanaka bambusa
4 mlada luka
š žlica bistrog meda
š žlica kecapa od rajcice
š žlicica soja umaka
đumbirov korijen (2,5 cm svježeg korijena, oguljenoga i sitno naribanog)
š režanj cešnjaka, oguljen i smrvljen
sok od limete ili pola limuna
200 g kozica, otopljenih, ako su smrznute
2 glavice zelene salate
2 žlice svježe nasjeckanog korijandra
sol i svježe mljeveni crni papar

kriške limete
grancica svježeg korijandra

Priprema:

š. Narežite mrkvu na štapice, grubo nasjeckajte izdanke bambusa a sitno mladi luk.

2. Izmiješajte izdanke bambusa, mladi luk i mrkvu.

3. U woku ili vecoj tavi za prženje lagano ugrijte med, kecap, soja umak, đumbir, cešnjak i sok od limete sa 3 žlice vode. Zakuhajte.

4. Dodajte mješavinu mrkve, bambusa i mladog luka i pržite miješaj uci 2-3 minute dok se povrce dobro ne ugrije.

5. Dodajte kozice i nastavite pržiti uz miješanje 2-3 minute.

6. Maknite wok ili tavu s vatre i odložite da se ohladi.

7. Podijelite srce salate na listove i dobro ih isperite.

8. Umiješajte nasjeckani korijandar u smjesu kozica i zacinite solju i paprom. Žlicom napunite listove salate i odmah poslužite ukrašeno s grancicom svježeg korijandra i kriškama limete.

Izvor: Niskokaloricna jela, specijalno izdanje za Vecernji list

Definitivno treba probati, osobno obožavam kozice -  try it!