Volim talijansku kuhinju i svaki put kad želim isprobati nešto novo idem na Food-Tube Jamie Olivera i nađem g. Gennara Cotalda koji ima super jednostavne i prefine recepte. Inspiracija je stigla ponovo u obliku bundeve, njegov recept sam sebi malo prilagodila i oduševila, pa probajte i vi! Recept je zapravo vege i vegan, jedino njoki imaju u sebi jaje, pa ako želite da bude skroz vegansko jelo, samo prilagodite sebi recept za njoke. Sastojci za 2-4 porcije 500 g bundeve 5 režnja češnja...
- 0 komentara
- 0 x
- utorak, 20 studenog, 2018. u 04:24
Prekrasni mekani keksi divne žute boje sa narančinom koricom i začinom za medenjake koji griju tijelo i dušu. Od ovih sastojaka radila sam isti dan i "pumpkin bread" sa još ponekim dodacima i zapravo neznam što mi je bolje! Sastojci za 16-18 keksa 1 jaje prstohvat Himalajske soli 75 g šećera kokosove palme 150 g pire-a od bundeve korica jedne naranče ili nešto manje 100 g extra djevičanska kokosova ulja 1 žličica začina za medenjake 100 g integralna pirova brašna 80 g pirova braš...
- 0 komentara
- 0 x
- petak, 30 studenog, 2018. u 08:27
Meso stvarno spremam kod kuće jako rijetko i to jedino ako imam domaću piletinu ili ribu. Da izbjegnem dosadne kombinacije piletine i krumpira u pećnici ili pileća prsa na žaru, uključila sam začine i malo povrća po mom guštu. Zapravo, recept može vrlo jednostavno biti vege ili veganski jer umjesto mesa može ići kuhani slanutak, grašak ili grah. Mašta može svašta! Kada priprema slana jela, rijetko kad važem namirnice, pa evo ga jedan odokativni recept za moj "kurkumasti" ručak. Sast...
- 0 komentara
- 0 x
- utorak, 29 listopada, 2019. u 10:01
Koliko god nesavršena bila, domaća pizza ima svoje čari. Moja je tanka i hrskava, sa kozjim sirom i mozzarellom, tartufatom, češnjakom, kukuruzom, gljivama, brie sirom i domaćom šalšom...nema čega nema, ali mi je baš top!To je u biti i smisao comfort food-a. :) ps. Odlično ispadnu i trokutići od tijesta za pizzu koje premažete maslinovim uljem sa ribanim češnjakom i sirom. Tijesto za pizzu je naravno jednostavno, jer kod mene je skoro uvijek sve jednostavno, pa krenimo odmah na sastojke! ...
- 0 komentara
- 0 x
- nedjelja, 24 studenog, 2019. u 07:37
Namaz od graha mi je već dugo na popisu testiranja, pa evo ga tu! Skroz osvježavajući, lagan, odličan kao namaz na prepečenom kruhu ili kao dip nekim grickalicama. Recept je pogodan za vegane, a sve što vam treba za pripremu je dobra sjeckalica. Sastojci 230 g ocijeđenog crvenog graha 1 manja glavica luka (može i ljubičastog) 2 režnja češnjaka Himalajska sol, po ukusu šaka svježeg peršina 1 puna žličica Za'atar mješavine začina 2 velike žlice šalše od rajčice malo limunova soka,...
- 0 komentara
- 0 x
- subota, 30 studenog, 2019. u 09:58
Jednostavno vegansko predjelo, bogatog okusa. Kako sprčkati nešto fino i na brzinu sa jednostavnim namirnicama? Evo kako! Kao inspiracija poslužila mi je knjižica od Maje Kefeček. ps. U začinima se uvijek krije trik. ;) Sastojci 1 veći poriluk 1 žličica Aioli mješavine začina Himalajska sol, po potrebi extra djevičansko maslinovo ulje 1 patlidžan 3 žlice šalše od rajčice + 1 žlica pri kraju pripreme Patlidžan oguliti i nasjeckati na male kockice, posoliti i preliti vodom. ...
- 0 komentara
- 0 x
- subota, 30 studenog, 2019. u 10:24
