Peach Melba, odnosno breskve Melba poznati su desert kojeg je krajem 19. stoljeća osmislio legendarni kuhar Auguste Escoffier, za drugu legendu, sopran Nellie Melba. U originalu, ovaj se desert sastoji od poširanih bresaka, preljeva od malina i/ili sladoleda od vanilije, no ja sam upotrijebila svježe maline, kako bih izbjegla pripremanje pirea od malina sa šećerom ili sladilom. Za one koji žele napraviti preljev, napisala sam kako ga inače pripremam. Pripremite: 6 zrelih bresaka 400g malina...
- 0 komentara
- 0 x
- ponedjeljak, 30 srpnja, 2018. u 05:35
Ako volite slastice s malo sastojaka i slučajno imate posnog sira, onda je ovo savršen desert za vas. Možete ispeći tortu, u okruglom kalupu ili poput mene, tortice u keramičkim posudicama. Ja sam posudice namastila maslacem i posula kakaom u prahu, zato su rubovi kolača crni - da ne mislite da su zagoreni. :) Pripremite, za 6 ramekina ili kalup od 22cm: 6 jaja 2 žlice šećera ili xylitola 200g tamne čokolade 250g posnog sira Pećnicu zagrijte na 180C. Pripremite kalup za tortu ili kera...
- 0 komentara
- 0 x
- ponedjeljak, 30 srpnja, 2018. u 10:28
Od jaja glava ne boli. Od gladovanja, svakako da. Stoga, prije spavanja, jedite. Ali jedite pametno. 3 jaja 30 g dimljenog lososa 1 žlica posnog sira malo kurkume malo papra sol po želji Umutite jaja s poslim sirom i začinima i izlijte u tavu u koju ste stavili par kapi maslinovog ulja. Poklopite jaja i ostavite da se peku. Kad su jaja gotova, slkinite ih s ploče i ostavite poklopljena još par minuta. Potom ih istresite na tanjur, na jednu polovicu poslozite losos pa preklopite dr...
- 0 komentara
- 0 x
- utorak, 31 srpnja, 2018. u 11:11
