Htjela sam napraviti domaći pesto već stoljećima i nakon strke zbrke, evo ga! Recept je ful jednostavan, sa indijskim orašćićima umjesto pinjolima, svježim bosiljkom (koliko ga se našlo), parmezanom, češnjakom i maslinovim uljem. Ne može biti loše sa ovakvim sastojcima! Pesto možete koristiti uz tjesteninu ili čak kao namaz jer je prilično kremast i gust. Sastojci za cca 500 g pesta 200 g indijskih oraščića (namakati preko noći) 4-6 većih režnja češnjaka 50 g ribanog parmezana ili...
- 1 komentara
- 0 x
- utorak, 28 kolovoza, 2018. u 10:07
Prije nekoliko dana dobila sam cijelu kilu organski uzgojenih borovnica na poklon, a sa zadnjih par grama odlučila sam napraviti mali eksperiment. Osim što je puno glutena i alergena, kao i kalorija, rafinirano pšenično brašno postaje sve dosadnije i dosadnije pa mu pokušavam pronaći alternativu u gotovo svakom receptu. Svijet slastica prepun je tartova i pita kojima je teško odoliti, naročito ako su kombinirani s voćem za vrijeme ljentih mjeseci, ali jako je teško postići teksturu i prhkost koj...
- 1 komentara
- 0 x
- petak, 20 srpnja, 2018. u 01:57
Ljeto u Zagrebu, umjesto u moru. Vruće je i stalno mi se jede sladoled, a iz frižidera iskaču samo fit proizvodi i orašasti plodovi iz ladica za međuobroke. Na putu od stana do teretane pozdravljaju me stotine slastičarni koje samo okrznem pogledom da ne padnem s bicikle. Mmmm šećeri… I odjednom se misli o posnom siru i orašidima spajaju u jedno, kao neko “receptno” prosvijetljene. Jedva čekam da prođe sat iskoraka i bugara da se bacim na slatki posao. Na trenutke mrzim ove prehramben...
- 1 komentara
- 0 x
- četvrtak, 26 srpnja, 2018. u 02:46
