Za vikend mi je u goste došla Lana. Da ukratko trebam opisati Lanu, onda bi to bilo ovako: Lana vozi bajk, trči, trenka skoro svaki dan i - ne jede! Ok, i ima plave oči ;)  Kako ja ne želim imati nikoga na savjesti i nečiju odluku da ne jede prepuštam da provodi kod svoje kuće, Lana je kod mene morala jesti! I skroz joj je to ok išlo! Najbolja ocjena mojim obrocima jest činjenica da je rekla doći ponovo ;) Šalu na stranu, u nedjelju sam za ručak radila jednu kombinaciju koju sam davno probal...

Ovo na slici možda ne izgleda najljepše na svijetu, ali je okus toliko dobar da bih ovaj obrok mogla jesti svaki dan. Uz sitne konzultacije i izmjene originalnog recepta, napravila sam losos u narančinom soku. Iako možda zvuči jako egzotično, zapravo nije - svi okusi su poznati i sljubljeni su u lagani obrok prožet slatkastom aromom i punim mirisom lososa.  Sastojci:  200 g lososa 1 naranča 1/2 jabuke 100 g špinata svježi peršin  đumbir u prahu Naranču sam iscijedila i u sok stavil...

Kuskus je namirnica koju mnogi doslovno - nisu nikada probali! Ako znate da se radi o žitarici koja se priprema možda najjednostavnije od svih, onda ćete je sigurno uvrstiti u jelovnik. Za početak, donosimo jedan izvrstan Darkov recept za paprike punjene mljeveinm mesom i kuskusom.  200g tikvica 300 g mješanog mljevenog mesa 100 g kuskusa 1/2 čajne žlice kurkume  1 čajna žlica papra  2 čajne žlice soli 1-2 čajne žlice marokanske mješavine začina  2 kom crvene paprike  100 ml vode ...

Hm, postoje neki tekstovi koje jednostavno nije lako napisati. "Opet ti i neka tvoja šišmišarska rečenica", komentirala bi Vana, autorica recepta koji slijedi, prvu rečenicu ovoga bloga. Hm, Vana je poput tih tekstova - nije je lako opisati. Pokušat ću to učiniti najsažetije: neuhvatljivo-sveprisutna, hejterski-pozitivna, grubo-iskrena, ispravno-tvrdoglavo-drska... jasno vam je - tvrd orah! Jedna od onih koje biste istovremeno i nalupali i zagrlili.  Ali jedno joj valja priznati, kad kuha, rad...

Pisala sam vam već o Karolini Matjašec i njezinim čokoladnim palačinkama s voćem. Pisala sam vam o mladoj solistici i studentici solo pjevanja i glazbene pedagogije na Muzičkoj akademiji u Puli, koja uz svoju karijeru u klasičnoj glazbi opasno prijeti i svojim izvrsnim receptima koje svakodnevno priprema.  Danas nam je Karolina poslala energetski bogati doručak: zobenu kašu s chia sjemenkama, proteinima, voćem... Sastojci:  zobene pahuljice bademovo mlijeko chia sjemenke lanene sjemenk...

Natalie nam je poslala na degustaciju njene prefine energetske kuglice. Bez dodanih šećera, obogaćene mirisnim začinima - cimetom i pimentom te pune hranjivih sastojaka - vlakana i proteina, ove energetske kuglice od jabuke su pravi brzi zdravi zalogajčić. Sastojci:  1 šalica (oko 50g) sušenih jabuka - čipsa od jabuke 12 sušenih datulja 1 šalice zobenih pahuljica 1 šalice badema 1 žlica chia sjemenki 1 žličica cimeta u prahu ? žličice pimenta 2 - 3 žlice vode Datuljama izvadite...