Bio Naturya Chia sjemenke - 300 g

Opis proizvoda:
Chia je zeljasta biljka, porijeklom iz južnog Meksika. Uzgaja se u Južnoj Americi, gdje se robusne biljke uzgajaju već tisućama godina, a nekad je bila sastavni dio dijeta Azteka i Maja. Chia sjemenke su snažni izvori energije s velikim dozama omega 3, vlakana i proteina.

Karakteristike proizvoda:
* 100% organske chia sjemenke
* 100% sirova i prirodna
* Nizak postotak ugljikohidrata
* Izvor vlakana i proteina
* Izvor sporootpuštajuće energije

Chia sjemenke imaju visoku koncentraciju omega-3, a naročito su izvrstan izvor alfa linolenske kiseline, koja je oblik esencijalne masne kiseline. Omega-3 masne kiseline doprinose održavanju normalne razine kolesterola. Znanstvenici preporučuju konzumiranje omega-6 i omega 3 u omjeru od oko 3:1, ali mnogi od nas konzumiraju previše omega-6, a premalo omega-3. U usporedbi sa nekim drugim izvorima omega-3, chia sjemenke ne sadrže štetne tvari koje se mogu pronaći npr. u ribi (kao što je živa i dioksinom) ili anti-prehrambene spojeve koji se nalaze u lanenom ulju.

Chia sjemenke su bogate vlaknima, antioksidansima, kalcijem i proteinima. Vlakna su važan dio naše prehrane, pomažu u smanjenju kolesterola i pospješuju probavu. Chia sjemenke sadrže više bjelančevina i aminokiselina nego većina tradicionalno konzumiranih žitarica, uključujući pšenicu, kukuruz, rižu, zob i ječam. Puni lanac aminokiselina je potreban kako bi se izgradile i obnovile tjelesne stanice. Chia sjemenke su također izvor nekoliko vitamina i minerala, sadrže vitamin A, B3, željezo i magnezij.

Chia je već tisućama godina važan dio ljudske prehrane i jedan od glavnih usjeva kod pre-kolumbijskih Srednjoameričkih društava, u kojima su sjemenke koristili za hranu, lijekove i ulja. Njeno'' znanstveno'' ime je Salvia hispanica L.; ime 'Salvia' potječe od latinske riječi salvare, što znači 'Iscjelitelj'.

Chia sjemenke se uzgajaju na preko 30 farmi diljem Južne Amerike, sa proizvodnih platformi u Ekvadoru, Boliviji, Paragvaju i Argentini. Ta raznolikost osigurava proizvod dostupan bez obzira na lokalna i klimatska pitanja. Proces proizvodnje je standardiziran te osigurava dosljedno visoku kvalitetu proizvoda. Farme su pažljivo pregledane, omogućena je potpora za poljoprivrednike s treninzima, berbom i potporom u prodaji. Chia biljke se beru između studenog i siječnja. Chia sjemena se lako uklanjaju iz biljke tako da se nakon žetve postiže već 96% čistoće. Sjemenke se zatim propuštaju kroz mehanizam za čišćenje te se pomoću vibracija i magneta osigurava njihova čistoća. Ako je sjeme vlažno, nakon berbe se suši u krpama koje vise oko metar iznad tla, pod kojima struji topli zrak. Chia sjemenke se redovito testiraju na zagađivače kako bi se osiguralo da je konačni proizvod potpuno čist.

Danas su Chia sjemenke popularne kod trkača, od kojih su mnogi inspirirani od strane Tarahumari plemena, slavnih trkača koji se pojavljuju u knjizi Christophera McDougalla ''Born to Run''. Članovi Tarahumara stavljaju chiu u piće koje su nazvali ''Iskiate'' da služi kao gorivo za njihove utrke na duge staze.

Način primjene:
Prije korištenja chia sjemenke se preporuča natopiti u vodi najmanje 10 minuta (možete i preko noći), tako da se iskoriste njihova hidratantna svojstva. Nakon namakanja postoji bezbroj načina upotrebe; one mogu nadopuniti većinu tradicionalnih jela, možete ih umiješati u žitarice, jogurt, smoothie, umake, salate, palačinke, kolače, kruh i tijesta.

Uspješno se koriste i kao nadomjestak za jaja - 1 žlica natopljenih Chia sjemenki u biskvitu zamjenjuje jedno jaje. Preporuka je da ove sjemenke uvijek dodajete u jelo na kraju kuhanja, kako ne bi bila podvrgnuta termičkoj obradi, jer temperatura uništava veći dio hranjivih tvari u chia sjemenkama.

Pakiranje: 300 g