Jedna od najpopularnijih voćnih vrsta dostupnih na našem tržištu zacijelo je breskva. Ovo voće porijeklo vuče iz Kine, a danas se najveće količine bresaka proizvode u Europi: Italiji, Grčkoj, Španjolskoj i Francuskoj.

Nutritivno je breskva prihvatljiva za osobe koje paze na unos kalorija jer 100 g bresaka sadrži samo 40-ak kcal. Od vitamina, breskva sadrži najviše beta-karotena i vitamina C.

Beta-karoten je biljni pigment koji tijelo pretvara u vitamin A (retinol). Vitamin A doprinosi dobrom vidu i zdravlju očiju, snažnom imunitetu, zdravoj koži i sluznici. Tijelo će u vitamin A pretvoriti samo onoliko beta-karotena koliko mu je potrebno, a preostali beta-karoten u organizmu djeluje kao antioksidans – štiti tijelo od slobodnih radikala i smanjuje rizik od mnogih kroničnih bolesti.

Vitamin C doprinosi normalnoj psihološkoj funkciji, funkciji imunološkog sustava, metabolizmu stvaranja energije te funkcioniranju živčanog sustava. Osim toga, vitamin C povećava apsorpciju željeza, doprinosi regeneraciji reducirane forme vitamina E te štiti stanice od oksidativnog stresa. Vitamin C doprinosi smanjenju umora i iscrpljenosti te normalnom stvaranju kolagena koji održava funkciju desni, hrskavice, kostiju, kože, krvnih žila i zubiju.

Osim što ćete ih jesti u klasičnom obliku ili kao dio slastica, breskve su odličan izbor voća za smoothieje jer će svakom smoothieju dati vrhunsku teksturu i okus.

Zeleni smoothie s breskvama

Zeleno lisnato povrće ima odlična antioksidativna svojstva koja štite tijelo od bolesti i jačaju imunitet. Osim toga, prepuno je vlakana koja apsorbiraju višak vode i potiču rad probavnog sustava.

Sastojci (za 1 smoothie):

• 2 šake listova baby špinata
• 1 breskva
• 1 čajna žličica naribanog svježeg đumbira
• 150 ml vode

Postupak:

Ubacite sve sastojke u blender i miksajte dok ne dobijete jednoličnu smjesu. Po potrebi, dodajte još malo vode.

Nutritivna vrijednost po smoothieju:

• Energetska vrijednost: 47 kcal
• Ugljikohidrati: 10 g
• Proteini: 3 g
• Masti: 0 g

Breskvin supersmoothie s jagodama

Superhrane su posebne kategorije namirnica koje se od drugih razlikuju svojim izrazitim nutritivnim svojstvima. Chia sjemenke su izvrstan izvor omega-3 masnih kiselina. Voće u ovom smoothieju obiluje vitaminima i mineralima pa je ovo izvrstan odabir za početak dana ili uoči neke tjelesne aktivnosti.

Sastojci (za 2 smoothieja):

• 1 banana
• 1 breskva
• 4 jagode
• 300 ml bademovog ili zobenog mlijeka
• 1 žlica chia sjemenki

Postupak:

Odvojite 100 ml mlijeka i istresite chia sjemenke te ostavite desetak minuta da nabubre. Istresite sve u blender i dodajte ostale sastojke. Miksajte dok ne dobijete jednoličnu smjesu.

Nutritivna vrijednost po smoothieju:

• Energetska vrijednost: 129 kcal
• Ugljikohidrati: 23 g
• Proteini: 3 g
• Masti: 4 g

Čokoladna breskva u zelenom

Pred vama je nutritivna bomba: kakao i borovnice obiluju antioksidansima, špinat obiluje vlaknima i mineralima, breskva i borovnice obiluju vitaminima. Nakon što popijete ovaj smoothie spremni ste na - sve!

Sastojci (za 3 smoothieja):

• 1 breskva
• 200 g svježeg ananasa
• 200 g baby špinata
• 100 g borovnica (mogu i smrznute)
• 1 žlica kakao praha
• 200 ml bademovog ili zobenog mlijeka

Postupak:

Sve sastojke ubacite u blender i miksajte dok ne dobijete jednoličnu smjesu.

Nutritivna vrijednost po smoothieju:

• Energetska vrijednost: 91 kcal
• Ugljikohidrati: 20 g
• Proteini: 3 g
• Masti: 2 g

Breskvin smoothie s borovnicama i krastavcem

Iako krastavac vrlo rijetko povezujemo sa smoothiejima, njegov visok udio vode i osvježavajući okus čine ga izvrsnom namirnicom za izradu zdravih smoothieja. Zbog visokog udjela vode, krastavac je dobar za hidrataciju po toplom vremenu, a posljedično, pozitivno utječe i na visok krvni tlak.

Sastojci (za 3 smoothieja):

• 100 g borovnica
• 1 banana
• 1 breskva
• 1 svježi krastavac
• Iscijeđeni sok pola limuna
• 200 ml zobenog mlijeka

Postupak:

Bananu i breskvu narežite na kockice. Krastavac narežite na kolutove, bez guljenja kore. Sve sastojke ubacite u blender i miksajte dok ne dobijete jednoličnu smjesu.

Nutritivna vrijednost po smoothieju:

• Energetska vrijednost: 112 kcal
• Ugljikohidrati: 25 g
• Proteini: 2 g
• Masti: 1 g

Smoothie od breskve i maslaca od kikirikija

Maslac od kikirikija bi se, u rječniku zdravih pojmova, mogao nazvati "slasnim grijehom". Iako visokokaloričan, maslac od kikirikija obiluje zdravim mastima i teško mu je odoljeti, bez obzira koristili se kao namaz ili kao dodatak smoothiejima.

Sastojci (za 2 smoothieja):

• 1 breskva
• 1 banana
• 150 ml malomasnog jogurta
• 100 ml malomasnog mlijeka
• 1 žlica maslaca od kikirikija (bez šećera)

Postupak:

U blender prvo istresite jogurt i mlijeko pa na kockice narezanu breskvu i bananu. Na kraju dodajte žlicu maslaca od kikirikija i miksajte dok ne dobijete jednoličnu smjesu.

Nutritivna vrijednost po smoothieju:

• Energetska vrijednost: 225 kcal
• Ugljikohidrati: 55 g
• Proteini: 22 g
• Masti: 18 g

Uslast!

Objavljeno 07.08.2022.