Piletina, kikiriki, poriluk.. stvarno ne znam koju od ovih namirnica volim više, hehe. Osim toga, jako jako volim rižote. U svakom obliku, sa različitim sastojcima. Jučer, u nedostatku inspiracije za učenje, odlučila sam napraviti jedan rižoto i spojiti sve svoje omiljene sastojke. Rezultat je prefin rižoto sa slike! :)
Za pripremu ovog jela potrebno vam je:
- 1 veći poriluk
- 1 pileća prsa
- 50 gr kikirikija
- riža
Priprema:
Poriluk isjeckati na tanke kolutiće i ubaciti u dublju tavu u kojoj ste prethodno zagrijali malo maslinovog ulja. Pustite poriluk na laganoj vatri par minuta da malo ''odumre'', a za to vrijeme nasjeckajte pileća prsa na male kockice. Piletinu malo posolite i dodajte u poriluk. Nakon dvije tri minute podlijte sa povrtnim temeljcem (ja sam sama skuhala juhu da ne ubacujem kocke), poklopite i pustite da se kuha 15- 20 minuta na laganoj vatri. U poseban lonac stavite kuhati rižu koju ćete dodati u piletinu i poriluk kada riža već bude pri kraju, a piletina skuhana. Sve zajedno držite na vatri još par minuta, i na kraju dodajte kikiriki. Jelo je spremno za posluživanje! :)
P.S. Piletinu s kikirikijem radila sam sa različitim prilozima do sada, tako da rižu uvijek možete zamijeniti nečim drugim.
Objavljeno 05.04.2017.