Javila mi se Moniq, nakon par tjedana opuštanja u kuhinji. Kaže ovako: "Ej, Zo! Pogledaj što jedem! Možda na fotki ne izgleda toliko lijepo, ali jako je fino."
Ja joj odgovaram: "Daj pošalji recept i slikaj malo bolje. Malo širi kadar da bude!"
Ona šalje recept, a umjesto bolje fotke dobivam poruku: "Ne mogu, pojela sam u sekundi, bilo je prefino!"
Dakle, ovo je obrok koji možete napraviti ranije i ponijeti sa sobom na posao. Može se jesti hladno ili lagano zagrijte u mikrovalnoj.
Evo sastojaka i recepta:
- 160 g pilećih prsa
- 1 šaka riže
- 2 rajčice
- 1 žličica curryja
- 1 žlica kokosovog ulja
- 100 g špinata
Na malo kokosovog ulja ispekla sam začinjenu piletinu (papar i chilly) izrezanu na kockice. Potom sam dodala rižu, 2 oguljene i štapnim mikserom usitnjene rajčice, vodu i curry. Tako sam kuhala 20-ak minuta na laganoj vatri i pred kraj dodala narezani špinat koji je prethodno stavljen u vrelu vodu na 2-3 minute. Sve sam promiješala i to je to!
Jednostavno i jako fino. Svi oni koji vole aromu curryja uživat će u ovoj kombinaciji.
Uživajte!
Objavljeno 12.10.2016.