Ljubav definitivno prolazi kroz želudac. Dokaz tome je i činjenica da jako volimo jesti s ljudima koje volimo, ali jako volimo i pripremati fine obroke ljudima do kojih nam je stalo.
Istina, to nije garancija da će sve što tako s ljubavlju naumimo napraviti, dobro i ispasti, ali ovo što slijedi mi je zaista ispalo jako fino i svi sudionici ovoga doručka bili su zadovoljni.
- 250 ml bjelanjaka
- 3 žlice chia sjemenki
- 1 žlica kakaa u prahu
- 3 žlice kokosovog brašna
- 1/2 žličice cimeta
- sladilo, po želji
- 150 g šumskog voća
Bjelanjke sam istresla u zdjelicu pa dodala chia sjemenke, promiješala i ostavila da stoji 20-ak minuta, dok nisu nabubrile. Potom sam dodavala jedan po jedan sastojak i svaki put dobro promiješala. Na kraju sam malo ostavila da odstoji, kokos povuče jako puno tekućine pa dobijete gustu smjesu.
Pećnicu sam zagrijala na 180 stupnjeva. Smjesu sam izlila u kalupe za muffine, do 2/3 dubine kalupa pa stavila da se peku 20-ak minuta.
Kad su muffini bili pred kraj pečenja, u posudici sam zagrijala zamrznuto voće pa ga uz grijanje i izblendala štapnim mikserom. Preko još toplih muffina sam prelila šumsko voće i uživala.
Naravno, jasno vam je koliko su fini, kad nisam mogla dočekati da se ohlade. Vrela ljubav, kažem vam.
Objavljeno 04.05.2018.