Ovi kolačići su slatki, mekani i ukusno limunasti izrađeni od cjelovitih namirnica sa obiljem proteina i esencijalnih masti.Malo je da kažem da sam se zaljubila u okus ovih keksiju i to zahvaljujući domaćim limunima koji su dali sočnu i mirisnu notu.
Sastojci.
-140 g indijskih orašćića
-100 g kokosovih ljuskica
-80 g mljevenog zlatnog lana
-4 1/2 do 5 žlica meda
-sok 1 limuna, 1 žlica ribane korice neprskanog limuna
-1 žlica kokosovog ulja
-1-2 žlice kokosovog brašna
U multipraktiku sameljite orašaste plodove do smjese brašna. Dodajte mljeveni zlatni lan i pomiješajte. Na kraju dodajte sve ostale sastojke osim kokosovog brašna. Dobro obradite smjesu.Dobivenu smjesu prebacite u zdjelu i dodajte kokosovo brašno. Ostavite 10 minuta.Nakon toga razvaljajte smjesu između dva lista papira. Uzmite kalupe i oblikujte u obliku kruga.
Nakon što sam oblikovala keksiće dio sam stavila u dehidrator sušiti na 45 C oko 12 sati. Malo je da vam kažem da su ispali savršeni suhi keksići. U slast
Objavljeno 04.01.2019.