U posljednje vrijem jutra mi često počinju s palačinkicama ovog tipa. Radim ih na 1000 raznih načina. Ovo je još samo jedan koji je karakterističan zbog matcha praha koji im daje i tu atraktivnu zelenu boju.
Fora kod palačinkica je ta što ih možete jesti bilo kad, nema pravila, i to ne mora biti doručak, može biti i međuobrok i odličan zalogaj kad vam prijatelji dođu doma.
Ovaj put vam donosim verziju integralnih sa spomenutim matcha prahom. I ne morate se bojati, jako se jednostavno pripremaju, nema neke velike filozofije. Vidjet ćete...
Sastojci
1 banana
2 žličice matcha praha
1 jaje
100 g integralnog brašna
1 žličica sode bikarbone
25 g agavinog sirupa
1 dcl mlijeka
Priprema
Prvo u zdjeli vilicom zdrobite bananu. Dodajte joj jaje i onda sjedinite pjenjačom. Potom dodajte brašno, sodu bikarbonu i matcha prah. Na kraju umiješajte i agavin sirup te mlijeko.
Ugrijte tavicu i pecite one male palačinke. Sa svake strane vrlo kratko vrijeme. Skužit ćete kad su gotove ako ste ijednom dosad radili palačinke. (smijeh)
E sad, kad su gotove, možete ih jesti na klasičan način ILI ih poslažite u malu torticu tako što ćete jednu premazati s čim god želite. Bilo da je domaći pekmez u pitanju, Kinder lada, Nutella ili u kao u mom slučaju, uvijek famozna Proteinella.
Nekad dodam i malo bobičastog voća, sladoleda, no, to je sve proizvoljno. Bitno je da imate bazu.
Objavljeno 23.01.2019.