Tikvice su jedna od onih namirnica koju nekako uvijek imam u hladnjaku. Ne znam za vas. Kad nema ničeg, tikvica uvijek ima, kao i prijedloga kako ih pripremiti, a varijacija na temu je stvarno jako puno.
Tako je bilo i neku noć. Večeralo nam se nešto konkretno, ali opet ne ništa komplicirano. Kako smo imali šampinjone, ideja se razvila sama od sebe.
Ajmo tikvice nadjenuti šampinjonima, dodati malo sira i vrhnja i sve fino zapeći. Ne moram ni reći koliko je bilo fino da smo prste polizali.
Sastojci
3 manje tikvice
20 dag svježih šampinjona
pola glavice luka
15 dkg gaude
sol i začini po želji
malo kiselog vrhnja
maslinovo ulje
Priprema
Ogulite tikvice i uzduž ih prerežite na pola.
Luk nasjeckajte i stavite pirjati na ulje, pa luku dodajte šampinjone i začinite.
Napunite prethodno malo izdubljene tikvice šampinjonima, dodajte malo vrhnja na svaku i pospite ribanim sirom.
Prebacite tako nadjevene tikvice u vatrostalnu posudu koju ste prethodno nauljili.
Pecite ih oko 20 minuta na 180 stupnjeva. Večera je spremna.
Objavljeno 22.07.2019.