Kad vam netko spomene buču vjerujemo da je prva stvar na koju pomislite - gusta krem juha. I meni je isto tako, uglavnom.
No, evo još jedne varijacije na temu gdje buča igra glavnu ulogu.
Odlučila sam se na izvedbu popečaka od buče. Realno, tko ne voli popečke, bilo da ih jedete same s nekim umakom ili ih poslužite uz neko varivo kao dodatak.
Za koju god se verziju odlučili, popečci od bundeve su zapravo vrh i gotovi su za 15-ak minuta...
Sastojci
400 g naribane hokaido buče
2-3 režnja češnjaka
1 žličice origana
1 žličice bosiljka
1 žličice soli
1 jaje
100 g pirovog brašna
Priprema
Izmiksajte zajedno buču, češnjak, origano, bosiljak i sol. Zatim, dodajte pirovo brašno i sjedinite masu.
U tavici zagrijte maslinovo ulje. Oblikujte popečke rukama. Neka ne budu deblji od 1 cm.
Pecite ih na laganoj vatri s obje strane dok ne poprime zlatnosmeđu boju. Kad su pečeni ja ih obično stavim na salvetu da upiju višak ulja.
Isto tako, volim ih često poslužiti uz neki dip od grčkog jogurta. To mi onda bude to.
Objavljeno 16.12.2018.