Slanutak je pomalo neugledno zrno, ali zapravo daje toliko mogućnosti. Osim što je bogat vlaknima i proteinima, sadrži i niz ključnih vitamina i minerala.
Sve to uvijek nekako uzimam u obzir jer mu nisam baš sklona, nisam sigurna još točno iz kojeg razloga, ali sam ipak pronašla nekoliko recepta u koje ga mogu implementirati, a da mi bude fin i da ga u konačnici povremeno i pojedem.
Ovo sam radila neki dan, a ispalo je prilično ukusno i jednostavno. Svega 15 minuta pripreme, bez neke velike filozofije.
Sastojci
400 grama konzerviranog slanutka
2 (ili po želji više) jaja
narezani svježi špinat, količina je proizvoljna
pola žličice crvene paprike
himalajska sol po želji
papar po želji
malo maslinovog ulja
Priprema
Zagrijte pećnicu na 220 °C. U vatrostalnu posudu stavite prvo isprani konzervirani slanutak, narezani špinat, začine i ulje.
Prije stavljanja u dobro zagrijanu pećnicu sve dobro promiješajte.
Ja pečem oko 5 minuta, a onda na površini razbijem 2 (ili po želji više) jaja pa ostavim da se peče još kojih 5 minuta. Sve ovisi o tome koliko volite da su vam jaja pečena.
I tu je kraj, imate odličan proteinski ručak ili večeru, kako god vam paše.
Objavljeno 19.11.2018.