Pinjoli ili jestive sjemenke bora postali su jedan od svima najdražih orašastih plodova na tržištu.
Iako je riječ o vrlo kaloričnoj poslastici: 200 grama pinjola ima 191 kalorija oni su izvrstan izvor vitamina i minerala, a njihov slatki okus i hrskavost brzo će vas začarati.
Ljudi ih najčešće vole lagano popržiti na tavici, kao i u ovoj verziji s piletinom i zelenom salatom što vam donosim u nastavku, a što će vam u kombinaciji biti jedna odlična zdrava večera koju biste mogli pripremiti već danas.
Sastojci
2 pileća filea
2 žlice pinjola
maslinovo ulje
zelena salata
limunov sok
balzamični ocat
Priprema
Na malo maslinova ulja u gril tavi kratko popržite pinjole, a zatim ih izvadite sa strane.
U tavu dodajte filete piletinu, pržite dok ne postane hrskava.
U međuvremenu zelenu salatu začinite s malo maslinovog ulja i limuna ili balzamičnog octa te je stavite ne tanjur s pečenim filetima i po svemu posipajte pinjole.
Objavljeno 26.02.2019.