Fitness.com.hr
Ako vam treba neka zamjena za one mliječne namaze ili paštete, predlažem da napravite ovaj od patlidžana. Odlično će se slagati s brusketima, krekerima ili kakvim pogačicama, a super je i u funkciji snacka kad radite neka kućna okupljanja i potreban vam je konkretan, ali efektan zalogaj na koji nitko neće ostati imun.
Sastojci
1,5 kg patlidžana
1 žličica soli
1/4 žličice papra
100+30 ml maslinovog ulja
4-5 režnja češnjaka
1 vezica svježeg peršina
malo ljute paprike (ali, po želji)
Postupak
Patlidžan razrežite na polovine i posložite u pleh na papir za pečenje. Meso patlidžana zarežite unakrsno nožićem kako bi vam ga poslije bilo lakše sastrugati od kože.
Posolite i popaprite meso patlidžana te poprskajte s 30-ak ml maslinovog ulja. Pecite u pećnici na 200°C oko 30-40 minuta.
Dok se patlidžan peče, narežite sitno češnjak i peršin.
Pečeni patlidžan ostavite malo da se ohladi, pa žličicom sastružite meso patlidžana s kore. Ako nema velikog otpora, znači da je patlidžan pečen do kraja. Ako se teško skida s kože, znači da mu je trebalo još malo vremena, pa sad znate za drugi put (smijeh).
Na 100 ml ugrijanog maslinovog ulja kratko propržite češnjak, dodajte meso patlidžana, pa prodinstajte zajedno 5-10 minuta uz povremeno miješanje. Maknite s vatre, pa dodajte peršin.
Prebacite sve u jednu posudu i tretirajte štapnim mikserom. Ne mora biti skroz glatko, ok je i ako ostane neki komadić.
Ostavite da se namaz ohladi do sobne temperature, prebacite u odgovarajuću posudicu s poklopcem i pohranite u hladnjak. A kad ogladnite, domaći namaz od patlidžana je spreman da ga namažite na kakav prepečenac, kreker ili pogačicu. Uživajte.
Objavljeno 02.12.2018.
Pregledaj povezani sadržaj
Brza ocjena - kakav vam je sadržaj?
Podijeli s prijateljima!
Anketa
Koji je vaš fitness cilj?
15,72%
Izdvojeno iz Webshopa
-
Tatami strunjača - 2 cm
Tatami strunjača (puzzle) dimenzije 100 x 100 cm i debljine 2 cm. Boje: crveno-plava, crno-crvena il...
- 21,49 €
- 17,99 €
-
Pločasti uteg 5 kg (1 kom)
Željezni pločasti uteg od 5 kg izrađen od kvalitetnog lijevanog željeza.
- 17,00 €
-
Komplet utega i šipki Cembar 40 kg
Uz širok spektar upotrebe, ovaj komplet je savršen za vježbanje cijelog tijela kod kuće.
- 90,00 €
- 75,00 €
Ostali postovi
Postoji0komentara na ovu temu
Komentiraj ovu temu
Samo registrirani korisnici mogu ostavljati komentare. Registracija je besplatna.
Registracija