Jako jednostavne, mekane i obične palačinke u američkom stilu, gotove začas!
Ja sam ih poslužila uz kolutiće banane i sirup od borovnica, najbolji dio je taj što se komadići čokolade u smjesi otope kod pečenja palačinki. Kad budete jeli palačinkice, biti će to prava poslastica.
Sastojci za 8 palačinka
1 chia jaje (1 žlica sjemenki chie sa 2 do 3 žlice vode, promiješati i ostaviti nekoliko minuta da smjesa zgusne)
250 ml biljnog mlijeka (ja sam koristila kokosovo)
2 žlice kokosovog šećera ili Demerara šećera
80 g integralnog pirovog brašna
100 g pirovog brašna
1 žličica praška za pecivo
Cca 40 g veganske/ tamne čokolade
Kokosovo ulje za pečenje.
Po želji dodati žlicu ruma ili začine po vlastitom izboru, a može i ribana narančina korica.
Napraviti chia jaje i ostaviti sa strane nekoliko minuta.
Mlijeko istući sa šećerom, dodati chia jaje, pa brašna i prašak i istući pjenjačom.
Dodati i rum ili druge dodatke po želji i naravno, kockice čokolade.
Pustiti smjesu da odstoji nekoliko minutu-dvije.
Na dobro zagrijanoj tavi za palačinke otopiti pola žličice ulja i vaditi malo smjese samo po sredini tave.
Peći kratko sa obje strane.
Koristiti malo ulja prije pečenja svake palačinke.
Poslužiti uz dodatke po želji.
Objavljeno 30.04.2019.