Akcija: do 40% popusta na odabrane kardio sprave

Aromatični kolač od mrkve

Kod mene je, očito, uvijek treća sreća! :)

Testirala sam nakon dugo vremena recept koji sam smislila prije nekoliko godina kako bi ga perfekcionirala i dobila sam baš ono što sam htjela.

Mekan, sočan, aromatičan kolač u zdravijem ruhu koji ostaje takav i nekoliko dana nakon pečenja.

Ja sam pekla mali kuglof od smjese, ali isto tako možete napraviti i mafine ili običan okrugli kolač.

 

Sastojci

100 g miješanih mljevenih oraha i lješnjaka

100 ml agavina slada

2 jaja

70 ml extra djevičanskog kokosovog ulja

230 g pirovog brašna

12-15 g praška za pecivo

200 g ribane mrkve na sitno

žličica cejlonskog cimeta

1/2 žličice đumbira u prahu (može i svježeg za intenzivniji okus)

60 ml narančinog soka ( sok 1 naranče)

ribana korica naranče

 

2 rebra tamne čokolade nasjeckati na sitno

šačica sušene brusnice ili suhe smokve narezane na sitno

 

Mrkve oprati, oguliti i naribati na sitno.

Promiješati sa začinima i narančinim sokom, zatim dodati sušeno voće.

U međuvremenu istući jaja sa agavom i otopiti kokosovo ulje na lagano vatri.

Smjesi od jaja dodati mljevene oraščiće i promiješati.

Dodati ribanu mrkvu, sjediniti sastojke i zatim postepeno lijevati ulje konstantno miješajući.

Za kraju umiješati brašno i kockice tamne čokolade.

 

Smjesu uliti u kalup za kuglof koji se prethodno namasti i pobrašni i zatim stavi peći na 180C stupnjeva otprilike 45 minuta, ovisno o pećnici i kalupu koji se koristi.

 

Gotov kolač ostaviti u kalupu nekoliko minuta, zatim prebaciti na tanjur za posluživanje i posipati šećerom u prahu ili preljevom od čokolade, ako se ne koriste kockice čokolade u smjesi.

 

U slast!

Objavljeno 27.02.2020.

Brza ocjena - kakav vam je sadržaj?
Podijeli s prijateljima!

Ostali postovi

Postoji0komentara na ovu temu

Komentiraj ovu temu

Samo registrirani korisnici mogu ostavljati komentare. Registracija je besplatna.
Registracija

Ostali postovi

Postoji0komentara na ovu temu

Komentiraj ovu temu

Samo registrirani korisnici mogu ostavljati komentare. Registracija je besplatna.
Registracija