Priznajem, znam bit dosta lijena kod pripreme obroka ali znate šta - ta "mana" mi je zapravo dosta i olakšala cijeli ovaj lifestyle. Rijetko kad trošim puno vremena na spremanje hrane i najčešće volim skuhati veću količinu povrća kako bi ga mogla iskoristiti i u ručku i večeri - a nekad i sljedeći dan.
Zapravo da budem realna, sve više se u svojoj praksi susrećem s ljudima kojima odgovara ta jednostavnost i brzina, pogotovo preko tjedna zbog svog tog današnjeg užurbanog ritma. Puno puta sam, nakon što sam nekome poslala primjere obroka, dobila odgovor - "zar je to tako jednostavno?" Pa zbilja je :) Zapravo, kako kad - jer neki ljudi guštaju u kuhanju i nije im teško pripremiti nešto složenije. Nađe se nešto i za takve u mom toolboxu!
No, reklo bi se - svakom svoje, pa vidite sami kako će vam ovaj moj današnji prijedlog sjesti. Radi se o mojoj večerici pred par dana, kada sam došla izvana i tražila nešto što mogu sprkljati nabrzinu. Tikvice su ostale od ručka, a dimljeni losos (Lidl) me čekao da ga dokrajčim u hladnjaku. Pa zašto ne - lagano, ukusno i rekli bi zdravo. Pogotovo za niskotlakaše kao ja :D
Što još reći...ništa, probajte! ;)
Sastojci:
- tikvice
- 50 g dimljenog lososa
- par cherry rajčica
Priprema
Pripremila sam veću dozu tikvica još večer prije za ručak. 2 veće tikvice narezala sam na krugove. Pola glavice luka sam narezala na komadiće i kratko popržila na malo kokosovog ulja. Kad je luk posvijetlio, ubacila sam tikvice, zalila ih s malo umaka od rajčice, dodala još malo vode i pustila da se kuha 15-ak min. Na kraju sam dodala origano i malo kajenskog papra.
Nasjeckala malo lososa, dodala rajčice i .....nestalo u par minuta :)
p.s. 1. dekoracija je samo zbog vas :)))
p.s. 2. primjetite jedan detalj - manji tanjur --> jedna dobra psiho shema kako bi stvorili dojam obilnijeg obroka ;)
Objavljeno 28.05.2018.