Hej Fitovci,
prenosim jedan zanimljiv recept za LCHF krekere od lana. Recept je osmislila Yogiana.
Krekeri su jako jednostavni i brzi za pripremu, imaju niski glikemijski indeks, svega nekoliko sastojaka, no okus im je zbog toga malo gorkast i treba se naviknuti na njega. :)
Sastojci:
2,4 dl lanenih sjemenki
1,5 dl vode (ili nešto manje ili više, ovisi koliko treba mljeveni lan)
1/2 žličice soli
začini po želji: po 1/2 žličice češnjaka, luka u prahu, čilija, ružmarina...
Priprema:
* upaliti pećnicu na 200°C
* u mlincu za kavu samljeti lanene sjemenke u "brašno"
* pomiješati "brašno" od lana s vodom soli i začinima
* dodati oko 1,5 dl vode, pa oblikovati kuglu i po potrebi dodavati vode dok ne bude dobre konzistencije
* između 2 lista masnog papira za pečenje razvaljati tijesto jednoliko na debljinu oko 0,4 do 0,5cm
* paziti da rubovi ne budu puno tanji jer će izgoriti
* premjestiti razvaljano tijesto na pleh za pečenje
* odguliti gornji papir
* nožem izrezati oblik krekera
* peći oko 30 min
Isprobajte, javite kako je ispalo. Ako imate neki sličan recept za krekere, svakako ga podijelite s nama. :)
Objavljeno 01.09.2014.