špageti s kozicama na crveno (R)
Printed From: Fitness.com.hr Forum
Category: Prehrana
Forum Name: Recepti
Forum Description: Zdravi recepti s piletinom, tunom, posnim, salatom...
URL: http://www.fitness.com.hr/forum/forum_posts.asp?TID=4044
Printed Date: 06 Lipanj 2024 at 15:00
Software Version: Web Wiz Forums 10.14 - http://www.webwizforums.com
Topic: špageti s kozicama na crveno (R)
Posted By: Zoki
Subject: špageti s kozicama na crveno (R)
Date Posted: 03 Sijecanj 2011 at 14:57
Skuplja i ukusnija verzija ovog jela su škampi sa manistrom, ali ni ovo nije loše. Brzo je gotovo, a jako je ukusno. Obicno se manistre i rižoti rade na dva klasicna nacina, na bilo sa vrhnjem i na crveno sa pamidorima i konšervom. Ja volim i jedan i drugi nacin, a izbor padne na onaj koji se taj dan ukucanima više jede. Ako imate priliku da kupite friških kozica, kupite ih više, ocistite i zamrznite, nece vam bit žao. Ja sam to napravila ovoga lita, ocišcene kozice zamrzla, a od njihovih oklopa napravila temeljac - zgnjecite ih te stavite kuhati sa zacinima kao da kuhate juhu. Kad se temeljac skuhao dobro sam ga procijedila te stavila u plasticne zdjelice i zamrzla. Sastojci: * 250 gr kozica * 300 gr špageta * 4-5 slanih srdela ili incuna * 2 pamidora ili pola limenke malih pelati * masline, kapare * maslinovo ulje * bili luk, pretusimul * š dcl bilog vina * temeljac od ribe ili oklopa kozica Priprema: U široku, duboku tavu stavim na maslinovo ulje sitno isjeckan pretusimul i bili luk (ne štedite, što više to ce biti ukusnije). Kad se to lagano spari dodajte dva, tri pamidora ili žlicu konšerve, ubacite kozice, filetirane slane srdele ii incune (prepolovite ih, ne u filet u komadu) zalijte bilim vinom, dodajte malo temeljca (u vodi skuhani zgnjeceni oklopi kozica), malo soli, papra i nek se kuha š0 minuta (više radi toca, nego radi kozica). Na kraju dodajte skuhane špagete, promišajte par puta, ugasite vatru, pospite friškim pretusimulom i ostavite pet minuta da se toc upije u špagete. Postupak je isti kad kozice radite bez špageta, samo što stavite malo manje temeljca i ubacite kašikicu prezle. Toc je toliko lip da morate supati kruh i dok sve ne pojedete necete moc stati, a to su kalorije i kalorije... Brrrrrrr. Izvor: gastrodiva.bloger.hr Uživajte u klopi!  ------------- Fitness oprema i dodaci prehrani na : http://www.fitness.com.hr/shop.aspx - Fitness.com.hr WebShop-u - http://www.fitness.com.hr/shop/dodaci-prehrani/proteini.aspx - Proteini |