Istraživanje: Proteini iz mesa i zdravlje
Printed From: Fitness.com.hr Forum
Category: Prehrana
Forum Name: Nutricionizam
Forum Description: Rasprave o prehrani, namirnicama, kalorijama i jelovnicima
URL: http://www.fitness.com.hr/forum/forum_posts.asp?TID=3497
Printed Date: 06 Studeni 2025 at 11:12
Software Version: Web Wiz Forums 10.14 - http://www.webwizforums.com
Topic: Istraživanje: Proteini iz mesa i zdravlje
Posted By: Zoki
Subject: Istraživanje: Proteini iz mesa i zdravlje
Date Posted: 07 Rujan 2010 at 14:44
|
Naišao sam na jedno istraživanje, pa evo da ga ovdje prenesem.. Proteinska prehrana bogata mesom može ugroziti zdravlje Prehrana siromašna ugljikohidratima, a bogata mastima i proteinima biljnog porijekla, puno je zdravija od konzumacije namirnica koje poticu od životinja, pokazali su rezultati novog istraživanja.  Uspoređujuci dvije vrste prehrane kroz više od dva desetljeca, istraživaci su otkrili da prehrana siromašna ugljikohidratima temeljena na povrcu smanjuje stopu smrtnosti od kardiovaskularnih bolesti i raka. "Ako krecete na dijetu imate dva izbora: možete se okrenuti popularnoj Atkinsovoj dijeti koju karakterizira niski unos ugljikohidrata i proteinske namirnice poput kobasica, slanine, odrezaka. Ili možete izabrati zdraviju verziju dijete siromašne ugljikohidratima s više povrca, odnosno biljnih masti i proteina", izjavio je dr. Frank B. Hu jedan od autora studije. Rezultati istraživanja su objavljeni u casopisu Annals of Internal Medicine. Znanstvenici su do ovakvog zakljucka došli proucavajuci i uspoređujuci dva spomenuta nacina prehrane. Njihov zakljucak glasi: utjecaj ova dva oblika prehrane na ljudski organizam se drasticno razlikuje. "Kod osoba koje su konzumirale prehranu siromašnu ugljikohidratima, ali bogatu životinjskim proteinima smo uocili povecan rizik od smrtnosti, posebice one uzrokovane karcinomom, zakljucio je dr. Frank B. Hu, profesor nutricionizma s Harvarda. Ako se odlucite za biljne proteine, znajte da ih možete pronaci u biljnim uljima, orasima i kikiriki maslacu, mahunarkama, orašastim plodovima i žitaricama. I dok je avokado sjajan izvor zdravih masti, soja i tofu obiluju biljnim proteinima. izvor:ordinacija.hr što kažete na ovo istraživanje? Najbolje bi bilo da nakon svih otkrica oko mesa (klaonice, prerađevine, proizvodi) da krenemo u vegetarijance..  ------------- Fitness oprema i dodaci prehrani na : http://www.fitness.com.hr/shop.aspx - Fitness.com.hr WebShop-u - http://www.fitness.com.hr/shop/dodaci-prehrani/proteini.aspx - Proteini |
Replies:
Posted By: davor23
Date Posted: 07 Rujan 2010 at 14:54
|
Ja vjerujem u to i tvrdim da 50% dnevnih kalorij bi trebalo biti iz
kompleksnih ugljikohidrata, jedno 30% iz proteina te 20% iz masnoca.. Ja se tako hranim vec neko vrijeme, endomorf sam i ne debljam sve.. Sve je u kalorijama! ------------- I believe whatever doesn't kill you, simply makes you ... stranger |
Posted By: Zoki
Date Posted: 08 Rujan 2010 at 11:29
Ma dobro je to.. samo što oni forsiraju biljne izvore proteina.. ------------- Fitness oprema i dodaci prehrani na : http://www.fitness.com.hr/shop.aspx - Fitness.com.hr WebShop-u - http://www.fitness.com.hr/shop/dodaci-prehrani/proteini.aspx - Proteini |
davor23 wrote:Posted By: Iluvatar
Date Posted: 09 Rujan 2010 at 20:07
|
samo cu jedno citirati:
"... i proteinske namirnice poput kobasica, slanine, odrezaka." uocite izvore proteina da se razumjemo.. stvar je da prehrana bude izbalansirana znaci, ne samo meso, niti samo povrce... jer ako je samo meso vecinom, nema vlakana, vitamina, hrpe stvari, a ako je samo biljno, fali cinka, željeza i slicnih stvari koje možemo unjeti preko mesa ------------- Muscle mass does not always equal strength. Strength is kindness and sensitivity. Strength is understanding that your power is both physical and emotional. O osobnim treninzima kontakt na pm. |
Posted By: davor23
Date Posted: 09 Rujan 2010 at 20:15
To stoji.. Problem je u tome sto kada ljudi odu na Atkinsonovu dijetu, ne gledaju koje izvore masnoca unose.. Sto se tice mrsavljenja, smrsavit ce unosili oni omega 3 masnoce ili svinjsku mast, ali zdravlje je druga prica.. ------------- I believe whatever doesn't kill you, simply makes you ... stranger |
Posted By: Bucica
Date Posted: 11 Rujan 2010 at 09:19
|
Ja sam probala svasta,od vegetarijanstva,makrobiotike pa i Atkinsa. Atkins mi se zamjerio da bola i to nebi preporucila nikome. Veeliki sam zagovornik biljnih proteina ALI ipak mislim da je za uravnotezenu prehranu potrebno i meso,tj.proteini životinjskog podrijetla. Najbolja je kombinacija. E sad, i jedno i drugo mi je muka kupovat u supermarketima i mesnicama jer kad pogledam mjesto proizvodnje i odkuda dolazi quinoja, amarant...,nije mi svejedno. Tak i za mcso...pogotovo nakon ovog na vijestima.. Moj muz je Slavonac.Tamo nam se ujaci brinu o velikom vrtu i pilicima i purama. Dok oni deru po klobasama,kulenju,rebarima i cvarkama ja doma forsam puru i pile. Da ne pricam skandala kad sam im pobrala malo zobi,psenice i svakakvih zitarica namjenjenih konjima:)...prvo su mi se smijali a sada sade posebno za mene  eto tako da je moje misljenje glede izvora proteina :kombiniranje ! ------------- ..osjecam se haj mozak baj baj... |
Posted By: Iluvatar
Date Posted: 11 Rujan 2010 at 13:26
I da naglasim, crveno meso je jako zdravo, cak zdravije od bijelog.. stoga, neizbjegavajte ga, jedino gledajte da bude što cišce it o je to  ------------- Muscle mass does not always equal strength. Strength is kindness and sensitivity. Strength is understanding that your power is both physical and emotional. O osobnim treninzima kontakt na pm. |
Posted By: soner_9393
Date Posted: 11 Rujan 2010 at 22:24
Tak je, ja u zadnje vrijeme trpam svinjske butove, cisto ok meso a kila je 30-ak kn ------------- Rijeąeno na PM. |
Posted By: zia
Date Posted: 15 Rujan 2010 at 10:29
|
Ja imam kritiku na originalni clanak od Zokija. Naime Zoki
je krivo preveo. Dr. Frank Hu nije profesor nutriconizma, vec profesor Dijetetike i Epidemiologije. Studenti koji završe taj kolegij nisu nutricionisti, nego Dijeteticari. Postoji velika razlika između ta dva termina. To bi bilo lijepo kada bi ljudi poceli shvacati. Dijetetika je znanost. Nutricionizam je biznis. ------------- People like to call us debunkers, wich is a negative term, but let's face it, there is a lot bunk out there. -Michael Shermer |
Posted By: davor23
Date Posted: 15 Rujan 2010 at 10:39
I jos ima kreatina u sebi ------------- I believe whatever doesn't kill you, simply makes you ... stranger |
Posted By: zmaj
Date Posted: 15 Rujan 2010 at 23:49
|
pa sta fali cistom svinjskom mesu. ja cesto na grill bacin svinjski kotlet sa nimalo ili vrlo malo masti na sebi i odlicno. piletina mi iovako vec svaki dan ide na k.... ------------- |
Posted By: tare
Date Posted: 18 Rujan 2010 at 16:18
ne znam koliko je to tacno, jer je crveno meso u prosjeku puno bogatije holesterolom i zasicenim mastima od bijelog... Pogotovo sto dosta ljudi koji jedu crveno meso upravo ne odvajaju loj/cistu mast od misica. Meni se gadi sama pomisao na loj  Puretina,riba,piletina-meni zakon. P.S. al je lijepo opet biti na forumu |
Posted By: zia
Date Posted: 18 Rujan 2010 at 17:32
Kakve to ima veze ako si zdrav? ------------- People like to call us debunkers, wich is a negative term, but let's face it, there is a lot bunk out there. -Michael Shermer |
Posted By: davor23
Date Posted: 18 Rujan 2010 at 18:16
|
Inace nije preporucljivo unosit puno namirnica bogatih losim
kolesterolom.. ------------- I believe whatever doesn't kill you, simply makes you ... stranger |
Posted By: tare
Date Posted: 18 Rujan 2010 at 19:16
olesterol u normalnim kolicinama-OK, jer je potreban za 4 vitalne funkcije u organizmu, al ne moze me niko uvjerit da je loj sa mesa zdrav jer je to cisti holesterol plus zasicene masti. Ako ga je visak u organizmu, jet ra ga ne moze otliko pohraniti i talozi se u obliku estera na stijenkama krvnih zila. |
Posted By: zia
Date Posted: 18 Rujan 2010 at 20:06
|
Budi siguran da ako prakticiraš životni stil koji se ovdje
promovira: Ne pušiti, jesti voce, povrce, ribu, bijelo mesu i redovno se baviti tjelovježbom, budi siguran da te jedan obrok od svinjetine tjedno nece ubiti. ------------- People like to call us debunkers, wich is a negative term, but let's face it, there is a lot bunk out there. -Michael Shermer |
Posted By: Iluvatar
Date Posted: 21 Rujan 2010 at 13:27
ja govorim o cistom crvenom mesu, ne onom punom loja :P što se masti u crvenom mesu tice, one su cca 50/50 zasicene, nezasicene! mali dio ide na višestruko zasicene! p.s ako je govedina recimo hranjena travom, odnos je još povoljniji  ------------- Muscle mass does not always equal strength. Strength is kindness and sensitivity. Strength is understanding that your power is both physical and emotional. O osobnim treninzima kontakt na pm. |
Posted By: tare
Date Posted: 21 Rujan 2010 at 21:02
Visestruko zasicene masti ne postoje, mislio si reci visestruko nezasicene? To su masne kiseline sa vise duplih veza u strukturi, one su losi substrati za liposintaze, pa stoga ili stabiliziraju ili obaraju trigliceride i holesterol (LDL). Npr. Omega-3, omega-6,omega-9. Ove masti su rijetkeu mesu, to su vecinom tecne masti, npr. biljna ili riblja ulja, zasicene su puno cesce-stearisnka,palmitinska i slicne masti, ove su tzv. "tvrde masti"- tj. onaj dio crvenog mesa o kojem govorimo. Pozdrav... |
Posted By: Iluvatar
Date Posted: 22 Rujan 2010 at 15:54
Lol, naravno da sam mislio reci višestruko nezasicene, moje isprike  što se tice omjera u mesu, pri tome ostajem, kažem, višestruko nezasicene zauzimaju krajnje mali dio ali su obicno "tu" ------------- Muscle mass does not always equal strength. Strength is kindness and sensitivity. Strength is understanding that your power is both physical and emotional. O osobnim treninzima kontakt na pm. |