Puretina s povrcem - ala mama (R)
Printed From: Fitness.com.hr Forum
Category: Prehrana
Forum Name: Recepti
Forum Description: Zdravi recepti s piletinom, tunom, posnim, salatom...
URL: http://www.fitness.com.hr/forum/forum_posts.asp?TID=3030
Printed Date: 08 Lipanj 2024 at 13:55
Software Version: Web Wiz Forums 10.14 - http://www.webwizforums.com
Topic: Puretina s povrcem - ala mama (R)
Posted By: Zoki
Subject: Puretina s povrcem - ala mama (R)
Date Posted: 11 Lipanj 2010 at 15:05
Puretina s povrcem - ala mama Puretina s ukusnim povrcem pripremljena je u woku, brzo se i kratko prži, tako da meso ostaje socno, a povrce hrskavo Ršš; savršenog okusa. Ako dodate i kineske gljive ili šampinjone, jelo ce dobiti poseban okus i miris! Sastojci: 500g puretine (bijelo meso) 200g svježeg zelja (kupus) 200g mrkve 200g cvjetace 500 g riže (po mogucnosti tajlandske) soja sos ulje od soje sol, vegeta žlica meda žlica gustina Priprema: Puretinu narezati na tanke odreske, pa na trakice debele oko š cm, staviti u posudu, dodati sol, med, gustin, soja sos i malo sojinog ulja. Sve dobro izmješati i staviti u hladnjak. Neka odstoji dok pripremate povrce. Zelje i mrkvu narezati na tanke trakice, a cvjetacu istrgati na što manje cvjetove. U woku zagrijati oko š,5 dl sojinog ulja Ršš; mora biti jako vruce; zatim ubaciti meso te ga uz stalno miješanje pržiti do tamne boje (oko 5 min). Meso iscijediti preko cjedila pa prebaciti u zagrijanu posudu. Masnocu koja se ocijedila ponovo vratiti u wok, zagrijati i prvo dodati cvjetacu, nakon 2-3 minute mrkvu, pa nakon 2-3 minute zelje…. Na kraju dodati meso i sve dobro izmiješati. Savjet: Glavna tajna ovog recepta je brzo i kratko prženje, tako da namirnicame zadrže sve zdrave sastojke, da meso ostane socno, a povrce hrskavo Ršš; savršenog okusa. Uz ovo povrce možete dodati i kineske gljive ili šampinjone (oko š00g ) i malo poriluka izrezanog na trakice. Gljive rezati na listice. Oboje se prži vrlo kratko. A u nedostatku puretine i piletina je odlicna zamjena. photo & recept: Romana D. izvor:roda.hr ------------- Fitness oprema i dodaci prehrani na : http://www.fitness.com.hr/shop.aspx - Fitness.com.hr WebShop-u - http://www.fitness.com.hr/shop/dodaci-prehrani/proteini.aspx - Proteini |