Bezglutenski kruh
Printed From: Fitness.com.hr Forum
Category: Prehrana
Forum Name: Recepti
Forum Description: Zdravi recepti s piletinom, tunom, posnim, salatom...
URL: http://www.fitness.com.hr/forum/forum_posts.asp?TID=2819
Printed Date: 04 Kolovoz 2025 at 17:18
Software Version: Web Wiz Forums 10.14 - http://www.webwizforums.com
Topic: Bezglutenski kruh
Posted By: dianna
Subject: Bezglutenski kruh
Date Posted: 18 Svibanj 2010 at 12:45
3 caše prosijanoga bezglutenskog namjenskog brašna za kruh i pecivo
200 ml mlake vode
200 ml mlijeka
50 ml ulja ili margarina
š žlicica soli
š žlicica šecera
&#š89; vrecice suhog kvasca
Za premazivanje:
š jaje
**Priprema:
š. Kvasac rastopite u mlakoj vodi i mlijeku, a zatim ga umiješajte u ⅔ ukupne kolicine brašna te dodajte margarin ili ulje i sol.
2. Sastojke miješajte elektricnom miješalicom (spiralni nastavci) š0-ak minuta, dok ne dobijete homogeno mekano tijesto. Smjesu ostavite dizati na toplom mjestu dok se volumen ne udvostruci.
3. U dignuto tijesto dodajte ostatak brašna, ponovno promiješajte i stavite u uljem namazan duguljasti kalup. Tijesto u kalupu izravnajte mokrom rukom, premažite uljem, pokrijte krpom i pustite da se ponovno diže.
4. Dignuto tijesto premažite razmucenim jajetom i stavite peci u pecnicu zagrijanu na 200°C oko 40 minuta.
**# Vrijeme pripreme:
2h i š5 min
# Energetska vrijednost:
322 kcal / š342 kJ
|
|