Intolerancija na laktozu
Printed From: Fitness.com.hr Forum
Category: Prehrana
Forum Name: Nutricionizam
Forum Description: Rasprave o prehrani, namirnicama, kalorijama i jelovnicima
URL: http://www.fitness.com.hr/forum/forum_posts.asp?TID=10914
Printed Date: 29 Travanj 2024 at 00:00
Software Version: Web Wiz Forums 10.14 - http://www.webwizforums.com
Topic: Intolerancija na laktozu
Posted By: idam
Subject: Intolerancija na laktozu
Date Posted: 26 Travanj 2017 at 23:02
|
Bok svima! Nedavno mi je profesorica fiziologije rekla da prerađeni mliječni proizvodi gotovo ni ne sadrže laktozu (što mi se sviđa zato što bi onda posni sir mogla uvrstiti u svakodnevnu prehranu). Zanima me točnost te informacije, tj. zna li netko nešto više o tome? |
Replies:
Posted By: iver
Date Posted: 27 Travanj 2017 at 21:28
| Ma da, ovdje smo svi profesori fiziologije, a i ti baš pitaš na pravom mjestu :) Da, laktoza se smanjuje u fermentiranim mliječnim proizvodima, a u kojoj mjeri, to ovisi o procesu i trajanju fermentacije. Dali ti količina ostatka laktoze smeta ili ne, to možeš samo sama otkriti, ali broj preosjetljivih na samu laktozu u Europi nije tako visok koliko se trubi na internetu( uglavnom prepisano sa američkih stranica gdje je postotak osjetljivih zbog više miješanog stanovništva i drugih razloga veči), kao ni glutena. A ima i mnogo drugih stvari koje izazivaju te intolerancije. |
Posted By: Gym_girl
Date Posted: 27 Travanj 2017 at 22:10
|
Točnost te informacije ćeš najbolje provjeriti na sebi......  ------------- "To lead the orchestra, you have to turn your back on the crowd." Nutricionist & Fitness instruktor PN Certified Coach e-mail: [email protected] www.instagram.com/me_better365/ |