http://www.fitness.com.hr/forum/ This is an XML content feed of; fitness.com.hr forum : Recepti : Domaci kruh Copyright (c) 2006-2012 Web Wiz Forums - All Rights Reserved. Tue, 21 Apr 2026 17:28:30 +0000 Fri, 17 Sep 2010 12:52:03 +0000 http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss Web Wiz Forums 10.14 360 www.fitness.com.hr/forum/RSS_post_feed.asp?TID=3552 http://www.fitness.com.hr/forum/forum_images/fitnesscomhr-logo.png http://www.fitness.com.hr/forum/ http://www.fitness.com.hr/forum/domai-kruh_topic3552_post59175.html#59175 Author: chaxy
Subject: 3552
Posted: 17 Rujan 2010 at 12:52

predobro izgleda! treba probati    ]]> Fri, 17 Sep 2010 12:52:03 +0000 http://www.fitness.com.hr/forum/domai-kruh_topic3552_post59175.html#59175 http://www.fitness.com.hr/forum/domai-kruh_topic3552_post59166.html#59166 Author: The Phoenix
Subject: 3552
Posted: 17 Rujan 2010 at 11:56

sastojci :

300 g integralnog brasna
š50 g crnog brasna
š50 g raženog brasna
400 ml vode
sol

kvas : zamjesiti malo brasna , vode i soli u tjesto,
dovoljno otprilike u kuglu velicine sake.... staviti u
posudu, pokriti vlaznom krpom, i pustiti 3-4 dana da se
stvori prirodni kvas. s time da se smjesa svaki dan
premjesi, i krpa ponovno navlazi.

- kugla kvasa se doda smjesi za kruh, i nakon mjesanja i
dizanja( 2 puta pnoviti postupak)(dizanje vremenski duze
nego sa germom), smjesa je spremna za pecenje.... uz
napomenu da se prije pecenja uzme dio smjese u kojoj sad
ima kvasa, i sacuva se za drugi puta, jer se na taj nacin
ubrzava proces stvaranja novog kvasa...( otprilike vec
slijedeci dan je spremno ponovo).
- po zelji dodati razne sjemenke


kruh sa germom : sve isto samo umjesto kvasa ide
germa.......


Napomena:
Ako se radi s pekacem, svi sastojci se ubace u posudu i
ta kuglica kvasa i stavi se na program da on zamiješa
tijesto.I poslje neki program pecenja.

Dio tog napravljenog kvasa se ostavi u friđu za drugi
put.



             
    

Edited by The Phoenix]]> Fri, 17 Sep 2010 11:56:54 +0000 http://www.fitness.com.hr/forum/domai-kruh_topic3552_post59166.html#59166