http://www.fitness.com.hr/forum/ This is an XML content feed of; fitness.com.hr forum : Recepti : Brancin s đumbirom i mladim lukom (R) Copyright (c) 2006-2012 Web Wiz Forums - All Rights Reserved. Wed, 22 Apr 2026 02:01:12 +0000 Tue, 04 May 2010 11:07:24 +0000 http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss Web Wiz Forums 10.14 360 www.fitness.com.hr/forum/RSS_post_feed.asp?TID=2739 http://www.fitness.com.hr/forum/forum_images/fitnesscomhr-logo.png http://www.fitness.com.hr/forum/ http://www.fitness.com.hr/forum/brancin-s-umbirom-i-mladim-lukom-r_topic2739_post42130.html#42130 Author: Zoki
Subject: 2739
Posted: 04 Svibanj 2010 at 11:07

Recept kod Ane: Brancin s đumbirom i mladim lukom

Ovaj recept je Ana Ugarkovic pripremala.

Sastojci:
4 ocišcena Cromaris brancina od oko 300g svaki
š vezica mladog luka
3 cm svježeg đumbira
4 žlice light soja umaka
š/2 žlice šecera
š žlica maslinovog ulja

suncokretovo ulje
sol
š/2 žlicice smeđeg šecera
š žlica soja umaka
š žlica oyster umaka (može se nabaviti u "Leko" trgovinama, DOlac i Mesnicka)
svježe mljeveni bijeli papar
š žlicica sezamovog ulja
2 žlice vina od riže ili vermuta

Priprema:
Nasjeckati mladi luk na trakice. Prvo rezati bijeli dio mladog luka, a kasnije zeleni.
Ocistiti đumbir i narezati ga na tanke trakice.

Brancine posoliti, položiti na pladanj, posuti lukom i đumbirom. Zaliti s malo soja umaka. Staviti tu manju tepsiju u vecu, napunjenu vodom, prekriti folijom i staviti u pecnicu na 200C oko 20min.

Za rezance (može i riža) također narezati malo đumbira i mladog luka, š režanj cešnjaka.
Napraviti smjesu od rižinog vina (ako nemate, može vermut), soja sosa, ulja od sezama i smeđeg šecera. U to dodati malo ljute papricice.
Zagrijati wok i na suncokretovom ulju pirjati luk i đumbir nekoliko minuta. Rezance skuhane ubaciti na taj luk. Zaliti umakom koji ste prethodno pripremili. Dodati i pileceg temeljca. Pirjati dok tekucina ne ispari. Posuti nasjeckanim peršinom.

Zagrijati maslinovo ulje i preliti preko ribe. Posuti bosiljkom, a ako imate, radije možete posuti korijander.

---

Volite li jesti Brancin?
]]> Tue, 04 May 2010 11:07:24 +0000 http://www.fitness.com.hr/forum/brancin-s-umbirom-i-mladim-lukom-r_topic2739_post42130.html#42130