http://www.fitness.com.hr/forum/ This is an XML content feed of; fitness.com.hr forum : Recepti : Hrskava piletina sa sirom (R) Copyright (c) 2006-2012 Web Wiz Forums - All Rights Reserved. Tue, 21 Apr 2026 17:32:50 +0000 Wed, 14 Apr 2010 08:31:40 +0000 http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss Web Wiz Forums 10.14 360 www.fitness.com.hr/forum/RSS_post_feed.asp?TID=2611 http://www.fitness.com.hr/forum/forum_images/fitnesscomhr-logo.png http://www.fitness.com.hr/forum/ http://www.fitness.com.hr/forum/hrskava-piletina-sa-sirom-r_topic2611_post39193.html#39193 Author: nexus
Subject: 2611
Posted: 14 Travanj 2010 at 08:31

Potrebno vam je:



2 pileca fileta, š20 g svaki
š šoljica prezli
2 kašike sveže rendanog parmezana
š/2 kašike mediteranske mešavine zacina
2 belanceta
so i biber
š/2 kašike maslinovog ulja
š+š/2 kašika maslaca
2 kašike kapra
š/2 kašike Dižon senfa
sok š limuna
2 kašike svežeg, krupno seckanog peršuna

Stavite kecelju i ...

    š. Pokrijte meso plasticnom kesom za zamrzivac i nežno ga izlupajte preko, tuckom za meso. Filet treba da bude 5 mm debeo.
    2. Pomešajte prezle, parmezan i zacine. U drugom sudu blago razmutite belanca. Posolite meso i pobiberite ga po ukusu. Pažljivo umocite svaki filet u belance, pa u mešavinu prezli i parmezana. Pritisnite rukom da bi se mrvice i sir lepo i ravnomerno zalepili za piletinu.
    3. Zagrejte ulje u velikom tiganju od teflona ili livenog gvožđa. Spustite meso i pržite ga sa svake strane oko 3 do 4 minuta, odnosno dok korica ne porumeni i postane savršeno hrskava. Izvadite meso na salvetu, kako bi upila višak ulja.
    4. Dok je ulje od prženja mesa još vrelo, ubacite maslac i zagrejte ga. Nakon manje od jednog minuta maslac ce porumeneti, a to je trenutak kada treba da ubacite kapre, senf i limun. Mešajte varjacom i pržite oko minut. Iskljucite vatru i dodajte peršun. Sos je gotov.
    5. Servirajte hrskavu pileti-nu, prelivenu sosom, uz blanširani spanac kao prilog.

Dovoljno za 2 osobe

PO PORCIJI:P 497 kalorija, 6š g belancevina, š4 g ugljenih hidrata
(š g vlakana), 2š g masnoce, 8š6 miligrama natrijuma

Edited by nexus]]> Wed, 14 Apr 2010 08:31:40 +0000 http://www.fitness.com.hr/forum/hrskava-piletina-sa-sirom-r_topic2611_post39193.html#39193