fitness.com.hr forum : Bjelancevine, bioloska vrijednost, PDCAAS http://www.fitness.com.hr/forum/ This is an XML content feed of; fitness.com.hr forum : Nutricionizam : Bjelancevine, bioloska vrijednost, PDCAAS Copyright (c) 2006-2012 Web Wiz Forums - All Rights Reserved. Tue, 21 Apr 2026 19:28:47 +0000 Sat, 03 Mar 2007 00:24:55 +0000 http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss Web Wiz Forums 10.14 360 www.fitness.com.hr/forum/RSS_post_feed.asp?TID=231 fitness.com.hr forum http://www.fitness.com.hr/forum/forum_images/fitnesscomhr-logo.png http://www.fitness.com.hr/forum/ Bjelancevine, bioloska vrijednost, PDCAAS : evo..PW mi od sada sacinjavaju... http://www.fitness.com.hr/forum/bjelancevine-bioloska-vrijednost-pdcaas_topic231_post2527.html#2527 Author: Zoran89
Subject: 231
Posted: 03 Ožujak 2007 at 00:24

evo..PW mi od sada sacinjavaju jaja :-)]]> Sat, 03 Mar 2007 00:24:55 +0000 http://www.fitness.com.hr/forum/bjelancevine-bioloska-vrijednost-pdcaas_topic231_post2527.html#2527 Bjelancevine, bioloska vrijednost, PDCAAS : Zanimljivo, nisam nikad prije... http://www.fitness.com.hr/forum/bjelancevine-bioloska-vrijednost-pdcaas_topic231_post2520.html#2520 Author: Ive_ri
Subject: 231
Posted: 02 Ožujak 2007 at 21:25

Zanimljivo, nisam nikad prije cuo za taj PDCAAS , ali evo na ovom forumu svasta doznam!  ]]> Fri, 02 Mar 2007 21:25:06 +0000 http://www.fitness.com.hr/forum/bjelancevine-bioloska-vrijednost-pdcaas_topic231_post2520.html#2520 Bjelancevine, bioloska vrijednost, PDCAAS : svaki Wikipedija clanak ima pri... http://www.fitness.com.hr/forum/bjelancevine-bioloska-vrijednost-pdcaas_topic231_post2509.html#2509 Author: ©ime
Subject: 231
Posted: 01 Ožujak 2007 at 22:29


svaki Wikipedija clanak ima pri dnu reference, tako da se tocno moze vidjeti da je sve sto u Wikipediji pise, preuzeto iz pouzdanih izvora.

za ovo gorenapisano o bjelancevinama je izvor visetruk, tj. razni izvori to potvrdjuju.


]]> Thu, 01 Mar 2007 22:29:48 +0000 http://www.fitness.com.hr/forum/bjelancevine-bioloska-vrijednost-pdcaas_topic231_post2509.html#2509 Bjelancevine, bioloska vrijednost, PDCAAS : ja bi malo sa rezervom uzimala... http://www.fitness.com.hr/forum/bjelancevine-bioloska-vrijednost-pdcaas_topic231_post2506.html#2506 Author: mortisha
Subject: 231
Posted: 01 Ožujak 2007 at 19:50

 ja bi malo sa rezervom uzimala podatke iz Wikipedie...

sami se autori ogradjuju navodeci da sadrzaj moze biti neispravan te pozivaju citatelje da se za medicinske pravne i druge strucne savjete obrate profesionalcima sto oni nisu!

to ne znaci nuzno da je gore navedeni navod neispravan,ali generalno se bas ne bi oslanjala na taj site kad me nesto ozbiljno zanima vezano za zdravlje...

]]> Thu, 01 Mar 2007 19:50:12 +0000 http://www.fitness.com.hr/forum/bjelancevine-bioloska-vrijednost-pdcaas_topic231_post2506.html#2506 Bjelancevine, bioloska vrijednost, PDCAAS : Evo, malo me zaintrigiralo kad... http://www.fitness.com.hr/forum/bjelancevine-bioloska-vrijednost-pdcaas_topic231_post2474.html#2474 Author: ©ime
Subject: 231
Posted: 28 Veljaca 2007 at 21:55


Evo, malo me zaintrigiralo kad je Mr G. spomenuo "brze" proteine, pa sam napravio research na Wikipediji i otkrio dvije mjere za iskoristivost bjelancevina kod ljudi:

Bioloska vrijednost

Bioloska vrijednost je relevantna metoda za mjerenje iskoristivosti bjelancevina kod ljudi. Odredjuje se po ovoj formuli:

BV = ( sacuvani dusik / uneseni, tj. apsorbirani dusik ) * š00

(dakle, sto vise to bolje, max. vrijednost je š00)

Vrijednosti za namirnice:

whey izolat - š00
cijelo jaje - 93.7
kravlje mlijeko - 9š
bjelanci - 83
riba - 83
kasein - 80
govedina - 80
piletina - 79
soja - 74
mahune/grah - 49


PDCAAS
(Protein digestibility Corrected Amino Acid Score)

(neka netko kaze sluzbeni hrvatski pojam za ovo, ne znam prevest)

PDCAAS je metoda za procjenjivanje kvalitete bjelancevine na temelju potreba covjeka za aminokiselinama.

Vrijednosti za namirnice:

whey - š
mlijeko - š
jaje - š
kasein - š
govedina - 0.92
soja - 0.9š
mahune/grah - 0.68
raz - 0.68
zito (puno zrno) - 0.54
leca - 0.52
kikiriki - 0.52


***

Dakle, hrana s velikim vrijednostima je preporucljiva za PWM, tj. nakon tjelovjezbe.



 

Edited by šime]]> Wed, 28 Feb 2007 21:55:32 +0000 http://www.fitness.com.hr/forum/bjelancevine-bioloska-vrijednost-pdcaas_topic231_post2474.html#2474