Užitak u smotuljcima od patlidžana
Za nešto više od sat vremena dolaze vam nenadani gosti? Ne znate što im pripremiti? Evo rješenja - za samo 45 minuta na vašem će stolu zamirisati smotuljci od patlidžana u umaku od rajčice.
Patlidžane možete kupiti tijekom cijele godine, a i ostali sastojci ovoga recepta neće otežati vašu potragu po policama trgovina.
Sastavite popis i bacite se na posao, jer pred vama je još jedan ukusan, brz i zdrav recept.
Smotuljci od patlidžana i piletine
Za 4 osobe potrebno vam je:
- 2 do 3 patlidžana
- 50 dag pilećih prsa
- 10 dag tvrdog sira
- 2,5 dl mljevenih rajčica
- stručak peršina
- nekoliko listova kadulje
- 1 dl maslinovog ulja
- sok od jednog limuna
- 2 do 3 režnja češnjaka
- sol
- papar
Patlidžan narežete na ploške debljine 3 do 4 milimetra, posolite i stavite na stranu.
Piletinu izrežete na kocke, posolite, popaprite i stavite marinirati oko pola sata u marinadi u koju ste umiješali maslinovo ulje i limunov sok.
Ploške patlidžana operete, obrišete i u njih stavite komad piletine, listić sira i kadulje. Sve pažljivo zarolate, a krajeve spojite čačkalicama.
Smotuljke patlidžana pirjate poklopljene na maslinovu ulju dok ne dobiju zlatnu boju. Nakon dvadesetak minuta maknete s vatre.
Priprema umaka od rajčice
Na hladno maslinovo ulje stavite sitno nasjeckani češnjak i peršin koje prepržite minutu, dvije. Zatim dodate mljevene rajčice, malo posolite i pustite kuhati 15-ak minuta. Pred kraj u umak dodajte malo prošeka da se umak bolje zgusne.
Prije posluživanja smotuljke prelijte umakom od rajčice i poslužite toplo uz palentu ili rižu.
Dobar tek!
- Večera - da li stvarno ne smijemo jesti navečer? x 11
Postoji nekoliko uvriježenih mišljenja koliko vremena prije odlaska na počinak je najbolje večerati, jedno od njih je dva do tri sata prije spavanja. Također bitno je da večera bude dovoljna kako ne b... - Što od hrane ponijeti na posao? x 7
Većina započetih dijeta završava preprekom uzrokovanom radom u uredu. Kako ne biste radili velike pogreške, donosimo vam par savjeta kako zadržati vitku liniju i na poslu bez držanja nekih striktnih d... - Pureće meso - zdrava hrana x 1
Dok jedni uopće ne znaju, drugi ne žele znati činjenice o nutritivnoj prednosti purećeg mesa ; to je zapravo rijetka vrsta mesa za koju bi se moglo reci da je apsolutno “zdrava” namirnica pa se prepor...
