Pripremite: pašteta od tune
Jedna od najcjenjenijih riba našeg, ali i drugih mora i oceana je tuna; plavorepa, žutorepa, prugasta i bijela tuna. Plavorepa i žutorepa tuna su najcjenjenije među tunama, dok se bijelu tunu još naziva i morskom piletinom, zbog boje mesa. Ova gipka, vretenasta riba, u Jadranu teži do 12 kilograma, živi između 15 i 30 godina, a zbog posebne kvalitete omiljena je među japanskim kupcima koji su ujedno i najveći uvoznici hrvatske tune.
Tuna je plava riba, iznimno nutritivno bogata, stoga je liječnici i nutricionisti preporučaju za održavanje dobre krvne slike, ali i za prevenciju bolesti srca i krvnih žila i moždanih udara, zato jer zahvaljujući omega 3 masnim kiselinama, reduciraju loš kolesterol i povisuju dobar, HDL, koji smanjuje mogućnost nastanka krvnih ugrušaka i nakupljanje arterijskog plaka.
Kada vam dosadi jesti ju na salatu ili s nekim oblikom tjestenine, možete si tu i tamo priuštiti ju u obliku napravljene paštete. Sami birajte sastojke!
Sastojci:
- 2 limenke tunjevine (komadi)
- 2-3 inčuna
- 10 dkg maslaca (po želji, može i bez)
- 10 dkg majoneze
- 5 dkg senfa
- 4 žlice kečapa
- 10-tak kapara
- 5 kiseli krastavaca
- 2 komada “zdenka“ sira
- 10-tak listića peršina
- 2 feferončića
- sol, papar
Priprema:
Sve sastojke dobro izmješajte. Ja koristim štapni mikser i jako sam zadovoljna. Ako ga slučajno nemate u kuhinji, slobodno ga kupite, jako je koristan i za točeve i krem juhe, a evo dobro je došao za ovu paštetu. Prije nego što poslužite paštetu malo je stavite u frižder.
Od dvije konzerve tunjevine i svih drugih sastojaka u receptu stvarno će te dobiti izdašno jelo. Super je kao predjelo i odgovara skoro svakom ručku, pa ovu paštetu možete poslužiti i kao predjelo za mesni ili riblji ručak. Po svojoj kvaliteti okusa i količini slobodno ga možete poslužiti i kao međuobrok . U slast!
Ostale recepte gastrodive pogledajte ovdje.
Izvor: gastrodiva.bloger.hr
- U slast: nadjevena palamida x 6
Osim što je ukusna, palamida je i vrlo zdrava riba za ljudsku prehranu, baš kao i sve naše plave ribe. Nadijevanje palamide nije čest način pripremanja premda daje izvanredne rezultate i pravi je mali... - Pripremite: Junetina u Guinness pivu! x 7
Recept je lagan i jednostavan. Potrebno je sat i pol do dva za pripremu, ali kad ga stavite peći, vi se slobodno posvetite nečemu drugome, ma šta to bilo. Sad trk po dobro meso i pokušajte. Mome "poku... - Pripremite inćune na salatu! x 4
Inćuni su ukusna plava riba koja nema ljuskica kao srdela, lako se čisti, bogata omega-3 masnim kiselinama, proteinima, a na 100g ima samo 89 kcal. Ovog puta donosimo vam recept za inćune na salatu, v...
