Jedna od novih dijeta koja se pojavila posljednjih mjeseci, a koja će zacijelo dobiti velik broj pobornika i u narednim godinama jest tzv "80/20 dijeta". Kako ističu sljedbenici ovog načina prehrane, "ovo je izvrsna dijeta za gubljenje viška kilograma bez izgladnjivanja, nervoze i ograničenja". Pravilo ove dijete je samo jedno: 80% dnevnog unosa hrane mora biti zdravo i "čisto", dok 20% hrane može biti nezdravo, s kojim će se zadovoljiti želja za nekim inače nedozvoljenim namirnicama. Mnogi će na prvu pomisliti da je to komplicirano računati, no računica je zapravo jednostavna. Ako jedete 5 obroka u danu, jedan obrok je upravo 20%. Dakle, uz 4 zdrava obroka, 1 obrok možete pojesti nešto što nije na listi zdravih namirnica.

Po načelima ove dijete, treba jesti hranu bogatu čistim proteinima iz kvalitetnih izvora poput ribe i piletine, žitarice, malomasne mliječne proizvode te svježe voće i povrće u 80% obroka. Također, preporučuje se da se hrana kuha u vodi ili pari i peče na grilu, umjesto prženja u ulju. Jeste treba polako i potrebno je zaustaviti se kad se osjeti sitost, a ne kad je tanjur prazan. Polagano žvakanje i gutanje hrane poduprijet će i olakšati probavu.

Kako bi se izvukli najbolji rezultati ovog načina prehrane savjetuje se da se 5 dana u tjednu jede zdravo i čisto, a da se za vikend ne pazi i dozvoli si jesti što osoba poželi. No, to ne znači da se treba prežderati do iznemoglosti. "Za vikend pojedite što želite, ali nemojte povećavati porcije. Na taj način ćete se resetirati od tjedne zdrave prehrane i ubrzati metabolizam. Nezdrava hrana će vam, u ovom slučaju, pomoći održati liniju ili izgubiti višak kilograma", ističe nutricionistica Teresa Boyce koja zagovara Dijetu 80/20.

Kao i svaki režim prehrane od kojeg se očekuje gubljenje viška kilograma i Dijeta 80/20 mora sadržavati raznovrsne namirnice, a poželjno je da budu kontroliranog porijekla. Nutricionisti preporučuju "mjerilo duge": pokušajte na tanjuru imati što više boja, to će biti siguran znak da ste zadovoljili potrebe za voćem i povrćem te kvalitetnim izvorom proteina, ugljikohidrata i masti.

Primjer dnevnog jelovnika za osobu na 80/20 dijeti:

Doručak:

• zobena ili kvinojina kaša s cimetom,
• komad svježeg voća
• šaka goji bobica
• malomasni jogurt s chia sjemenkama

Ručak:

• na grilu pečen pileći file
• miješana salata s naribanom mrkvom, grahom, začinskim biljem i avokadom

Večera:

• na grilu pečena ili kuhana bijela riba
• kuhano zeleno lisnato povrće (špinat, blitva, brokula)

Međuobroci:

• svježe sezonsko voće

ili

• miješani orašasti plodovi

Ovoj dijeti su pribjegle mnoge holivudske zvijezde među kojima je i glumica Jessica Alba čija je trenerica Yumi Lee istakla da je "nemoguće dugoročno 100% paziti na prehranu. Istovremeno, 80% je dosegljiv broj i može ga se pridržavati svatko". Yumi ističe važnost postojanja više malih obroka u danu, čime se povećava unos zdravih namirnica, a količina obroka održava visok nivo metabolizma.

I supermodel Miranda Kerr je odlučila hraniti se po principima 80/20 dijete. Kako ističe "nema više osjećaja krivnje nakon što pojedem nešto nezdravo ili s društvom popijem koktel. Hrana je moj prijatelj, a ključ uspjeha je u upornosti i konzistentnosti. Vjerujem da je uvijek najbolji odabir onaj umjeren jer radikalne odluke, često izazivaju i radikalna odustajanja.", ističe Kerr.

Uz 80/20 dijetu, može se primijeniti i 80/20 režim vježbanja. Pokušajte vježbati 80% dana u tjednu, a 20% dana odmarajte: Vikende odmarajte a svaki radni dan odradite trening.

Objavljeno 03.07.2019.