Palačinkice od badema i krema s kupinama (bez glutena, LCHF)

Pripremite, za 5 palačinkica:

75g oguljenih mljevenih badema (sitno mljevenih poput brašna)
pola žličice praška za pecivo
1 žlicu kokosova šećera ili nekoliko kapi sladila po želji
1 žlicu psyllium ljuskica
prstohvat mljevene vanilije
1 jaje
par žlica punomasnog ili light jogurta
25 borovnica
ulje za pečenje

Pomiješajte mljevene bademe, prosijani prašak za pecivo, vaniliju i psyllium. Dodajte šećer ili sladilo i jedno istučeno jaje. Meni je odlično s tekućom stevijom. Ulijte par žlica jogurta, da dobijete gustu smjesu.


Zagrijte tavu za pečenje. Upotrijebite ulje po želji. Ja sam upotrijebila kokosovo ulje. Na tavu stavite uvrh punu žlicu smjese i nježno je raširite žlicom, da dobijete otprilike pola centimetra visoku palačinkicu. Poslažite pet borovnica i pričekajte da se donja strana ispeče. Spatulom okrenite. (Meni istovremeno stane svih pet palačinkica na tavu, a ako imate manju, pecite po par odjednom.)


Ako nemate psyllium prah, možete ga izostaviti. Umjesto njega možete upotrijebiti mljeveni lan, kokosovo brašno ili whey prah.

Za kremu s kupinama pomiješajte 100g mascarponea i 100ml punomasnog jogurta. Dodajte 10ak kupina, malo vanilije i par kapi sladila. Po želji posipajte kakaom ili tamnom čokoladom. Ja sam upotrijebila kockicu RAWR čokoladu s goji bobicama.


Za laganiju varijantu kreme upotrijebite samo grčki jogurt ili ga kombinirajte s posnim svježim sirom.

 

 

Kakav ti je post? 
????
Draganna
04.03.17. u 19:57
line
1 Komentara
Zadnji postovi od maja_jduo:
  • Pomfri od tikvica (LCHF) x 18
    Ako ste ljubitelj tikvica poput mene, onda vjerojatno stalno smišljate nove načine pripreme ovog voća. Da, kulinarski su povrće i tako se pripremaju, ali tikvice su zapravo voće. Iako su meni najdraže same, samo lagano prodinstane s malo maslinova ulja, često pripremam i razne vrste polpeta, lazanje i mnoga druga jela. Radi brata i njegove cure, koji se hrane po LCHF principima ovaj put sam pripremila pomfri od tikvica, s bademima i parmezanom. Ako ne želite koristiti parmezan, upotrijebite s...
  • Carski drobljenac ili Kaiserschmarren x 7
    Carski drobljenac jedno je od onih jela koja me odmah podsjete na djetinjstvo. Baka ga je najčešće radila na klasičan način - s grožđicama natopljenim u rumu, koji bi zamirisao cijelu kuhinju. Meni je bila draža varijanta s džemom od šljiva, ali i sa svježim voćem pa ga upravo na taj način najčešće pripremam. Mnogi kažu da je drobljenac slatki omlet ili neuspjeli, polomljeni omlet, ali iako na prvi pogled neugledno jelo, jako je ukusno. Ujedno i jedno od najdražih jela cara Franje Josipa, po ...
  • Green balance smoothie x 4
      Green balance New Formula je koncentrirana alkalna superhrana, takozvana „zelena“ formula sačinjena od 11 izuzetnih biljaka pažljivo odabranih i međusobno izbalansiranih u sinergiji sa cinkom koji doprinosi normalnom kiselinsko baznom metabolizmu i normalnoj funkciji imunološkog sustava. Obzirom da često radim smoothieje svih vrsta, ovaj opis Green balance praha odmah me privukao. Naravno, smoothie možete napraviti bez ikakvog praha, od samog voća ili povrća, no zašto ga ne biste "pojač...
  • Slane pogačice ili muffini bez brašna (LCHF) x 7
    Jaje je izuzetna namirnica velike hranjive vrijednosti, bogata mikromineralima i vitaminima. Odličan je izvor fosfora, selena, riboflavina, željeza, cinka, vitamina A, B6, B12, D i E. Prednost ove naoko jednostavne i obične namirnice je u tome da je možete pripremiti na bezbroj načina - kuhana, pečena na oko, kao omlet, kajgana, poširana, u raznim umacima, za povezivanje, zgušnjavanje, u kremama i kolačima... Budući da smo dečko i ja trenutno na prehrani koja se bazira na proteinima i mast...